预包装食品备案制不能上美团吗(美团外卖送餐平台)

文/外卖头条（wm88766）

每天早上一开门，顾客就在门前排队，“阿大葱油饼”被BBC的美食节目报美团道后包装，一下成为了“网红”备案制。

不过像阿大葱油饼、梦花街馄饨等知名的网红小吃，由于房屋属性等原因，他们无法办理食品经营许可，因此未纳入到政府监管范围，食品卫生状况较差，存在食品安全隐患。

在《上海市小型餐饮服预务提供者临时备案监督管备案制理办法（试行）》颁发预前吗，这些无证的小店，被称之为“黑作坊”，不仅是相关监管部门要依法取缔的，当然也被美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖平台拒之吗门外。

《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法（试行）》颁布以后，目前，上海已有21个街镇193家小型餐饮获得备案通过，其店内全部张贴“便民饮食”专用标识。这意味着，符合申请资质的小餐饮，也将获得有效临时证件。

小餐饮可以送外卖吗？

《办法》规定，经临时备案小型餐饮提供者可以从事网络订餐。但是，应当符合与其网上经营供应量相适应的设施设备、加工条件，并符合餐饮配送食品安全管理不能要求。

小型餐饮服务提供者申请临时备案的，应当符合哪些要求？

申请临时备案的小型餐饮服务提供者在经营场所、设施设备、餐厨垃圾和餐厨废平台弃油脂处置、人员培训等方面的要求和条件，应当与同等类型和规模的持有《食品经营许可证》的小型餐饮一样，符合食品以下要求：

（一）经营场所位于固定建筑物内，与公共厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场等污染源直线距离25米以上，经营场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域；

（二）经营场所不兼用于个人日常生活，具有合理的工艺流程布局，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；符合餐厨垃圾、餐厨废弃油脂处置的相关要求；

（三）具有与经营的食品品种、数量相适应并符合食品安全要求的能上经营场所和设备设施

能上经临时备案的小型餐饮服务提供者经营的食品品种有限制吗？

有限制。经临时备案的小型餐饮服务提供者经营可以经营品种包括各类热加工糕点、自制饮品和热食类食品。

其中，经营场所在居民小区内的，可经营品种限定为蒸煮糕点、自制饮品和不产生油烟、废气、异味的热食类食品。

小型餐饮服务提供者如何申请临时备案？

申请小型餐饮服务提供者临时备案的，应当向所在地美团的街镇提交以下材料：

1．临时备案申请不能表外卖；

2．经包装营负责人身份证明，如委托其他人代办的，还应当提供代理人的身份证明外卖；

3．食品从业人员有效健康证明；

4．合法使用房屋证明或区政府规定的其他房屋使用证明材料，租赁场所经营的还需提供平台租赁协议；

5．符合临时备案条件、餐厨废弃油脂和餐厨垃圾处食品置、油烟和烟尘等污染物送餐排放的食品安全和环保要求的承诺。

街镇办理临时备案过程中，应当根据实际需要，征求相关部门、经营场所周围居民、物业等有关方面的意见。