长者食堂饭菜品类丰富、荤素搭配，一日三餐这里会提供几十种菜品，但一顿饭的价钱不超过15元，好吃、方便、实惠，是老年人青睐这里的原因。目录
煮面的机械臂分类也忙个不停，取面、投面、翻转汤篓、加底汤，操作起来行云流水、一气呵成，一碗热气腾腾的本帮汤面就基本制作完成了。
除了后厨的这些智能装配备备，这家老年助餐点还采用了AI智能结算系统，老人选配备好餐食后，把餐盘放到AI摄像头下，屏幕就会自动显示每道菜品的价格。
通过智能结算系统可以看到，这个长者食堂每份蔬菜的价格在3到6元、一小份荤菜的价格在6到9元、一大份荤菜的价格最高16元。按照政府的补贴政策，60到69周岁的老人每餐可享9折优惠，70周岁以上老人可享85折优惠。
据统计，徐汇区徐家汇街道常住人口有11万，老年人设备口占了三分之一，仅仅分类是这家长者食堂服务范围内的十个社区，60岁以上的老人就有一万多人。智能化、数字化的运营模式让街道找到了一条服务老人的新路。
在上海徐汇区智慧助餐养老服务平台上，显示着全区所有养老助餐点的各类实时数据。大到消费人群年龄层、消费习惯，小学校到菜品的受欢迎程度，甚至是社区老人的用餐时标准间，都能食堂精准进行统计分析。
从做菜、结算、配餐，再到大数据平台支撑，用“绣花”般精细治理推进“舌尖上”的标准养老，上海徐汇探索出了一条全新的养老助餐模式。
现在，徐汇区已有社区养老助老机构196家，其中社区助餐点124家，包括了13家像徐家汇食尚书舍这样的长者食堂。
半小时观察：“一日三餐”传递城市温度
就在全国两会前夕，《“十四五”城乡社区服务体系建设规划》正式印发，首次将城乡社区设备服务体系建设规划列为“十四五”时期重点专项规划之一，其中就把养经营范围老助餐列为要优先发展的事项。各地可谓八仙过海、各显神通，充分发挥地域、资源优势，因地制宜，进行了很多新的尝试和探索，用“一日三餐”细微处的人文关怀传递出一座城市的温度。我们相信经营范围目录，厚植“老有所养”的国家治理基石，老龄事业将不仅食堂为老人和家庭带来欢乐，也学校将为国家和民族未来带来新的发展机遇。
