可见，广东是柠檬茶重要的消费市场，而与此同时，广东在柠檬茶产业链上还扮演着一个重要角色——香水柠檬供应地。
在资本的押注下，柠檬茶市场是将起跑还是被“催熟”？
对于柠檬茶赛道未来的发展，朱丹蓬则十分看好：“柠檬与生俱来就有大健康的属性，这一块匹配了新生代颜值管理、体重管理、大健康管理的核心需求和诉求。”
然而，也有部分投资人仍然对手打柠檬茶这个品类仍持保留意见。“手打柠檬茶还是有爆款特质的，但季节和区域会一定程度上限制它的发展，熬过冬天很重要。”番茄资本卿永表示。
责编 | 沈钊
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