双塔食品（002481）两连板
（肯德基宣布在国内公测“植培黄金鸡块”）
（星巴克宣布使用的“人造肉”午餐菜单将从本周三开始在中国星巴克分店发售）
目前，人造肉可分为植物肉和培养肉两大类。植物肉主要用豌豆蛋白、大豆等还原动物肉的质地和口感，在市面上已有的“人造肉”产品中，大多采用的这一技术。另一种则是从动物身上提取肌肉组织，然后放入生物反应器进行培育，也就是我们所说的培养肉，目前还处于实验室阶段。
作为国内最早涉足人造肉领域的双塔食品，自2019年就开始对人造肉进行合作研发。2019年9月，双塔食品对外宣布与珍肉（北京）食品科技有限公司签署了《战略合作框架协议》，双方的合作内容包括开展在植物蛋白肉领域的合作与创新等。此外，据企查查显示，2019年12月，双塔食品新增“一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置”专利信息，相关专利显示豌豆纤维曾于2014年开始就被添加至肉制品中，可以起到降低产品成本等作用。
不仅如此，今年以来，双塔食品似乎加快了在人造肉领域的探索步伐，今年1月7日其宣布拟以自有资金50万美元在美国设立全资子公司，经营范围为蛋白及蛋白制品、淀粉及淀粉制品、纤维及纤维制品、功能性配料的批发零售。2月25日双塔食品发布公告称，公司与Beyond Meat签署了85%豌豆蛋白销售合同，而该销售合同的签署将建立起双塔食品与Beyond Meat直接交流合作平台，进一步加强双塔食品与Beyond Meat的后续合作。
就在上个月，双塔食品还披露了非公开发行股票预案，计划募集资金不超过21.5亿元，用于白蛋白提取、豌豆功能低聚糖提取及精加工等“人造肉”项目。3月9日双塔食品宣告，其子公司SHUANGTA FOOD (HONGKONG) LIMITED拟以自有资金设立全资子公司烟台素天下生物科技有限公司（暂定名称，具体以相关部门核定为准）。
（双塔食品计划募集资金不超过21.5亿元，用于白蛋白提取、豌豆功能低聚糖提取及精加工等“人造肉”项目）
天风证券表示，双塔食品对于上述拟募投万吨白蛋白及功能低聚糖加工项目，体现了公司产品创新得到突破，成功挖掘新高附加值产品，公司产品品类得到进一步延伸。在万吨豌豆功能低聚糖提取加工项目建成后，年可生产1.05万吨豌豆功能低聚糖，不含税单价约5.9万元/吨，拟实现销售收入6.20亿元，预计2021年将对公司收入利润有显著贡献。
对于人造肉行业的发展前景，据联合国数据显示，2018年全球肉类替代品市场总额约为46.3亿美元，2020年预计全球肉类替代品规模将达到52.8亿美元，到2023年全球肉类替代品市场规模将超过60亿美元，2018-2023年CAGR为6.8%，行业前景不容小觑。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至123456@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
