早在2019年，长沙办理就许可证开始试行长沙食品经营告知承诺制，在食品经营（销售）、小餐饮领域，统一制办理作告知承诺书，一次性告知申请人相应事项的审批条件和需要提交的材料。申请人现场填写承诺网上书，提交食品齐全申请材料，自愿承诺在规定时间网址内满足审批条件，不需要再接受监管部门的现场许可证核查，当场可领取食品经营许可证，开始进入市场经营。
长沙市经营市场监管局行政审批和政务申请服务处处长朱伟介绍，告知承诺长沙制突出诚信告知食品、兑现承诺，相当于市场主体和审批部门订立契约。经营者由网址被动接受审查转为主动加强自律，承诺自觉按照自愿签订的“契约”履行应有的义务。这一改革推行的预设条件是经营者诚信守法经经营营，一旦申请其网上违背承诺，失信者必承担违制代价。
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