19世纪旧金山华人干洗店洗衣店绘画。(美国《侨报》资料图)
描绘1881年旧金注册公司山华人洗衣店的图画。(美国《侨报》资料图)
行会最大功能是为行业定价
集成堂也叫纽约行会，总部在勿街28号，设有主席、秘书和两个收费员。洗衣店行会的最大功能是为行业定价，确保会员之间不进行恶性竞争，大家都有饭吃，并且互相照顾。
在价格方面，行会规定：洗1洗衣店件衬衫10分，内衣7分，手帕2分，袖子和衣领各2分。每家洗衣店必注册须遵守这些最低价格，可以提高价格，但不能压低价格。如果擅自压价，行会会立刻干涉，如果通过行会的影响力不能解决问题，那么行会将告上法庭，例如以债务名义告上民事法庭，或以盗窃罪，甚至编个罪名告上刑事法庭。
华人洗衣店这么多，怎么保证不会互相抢生意呢？据说，华人洗衣业有一个规矩：3条街之内不能同时存在两家洗衣店。据说这个行规是当时驻纽约的领事规定的。
行会在地盘上采取垄断，来保护其会员。行会严格划分每家洗衣店的地盘，如果另一个华人想在划定范围内再开一经营范围家洗衣店，行会会立刻出来阻止。如果现有的洗衣店不愿意再有一家店来抢生意，行会会为其出头，跟新来者交涉，如果对方越过规定的势力范围，行会将对其发出警告，让其搬走。如果对方只是不懂行情，行会会买经营范围下其洗衣店，或如果对方顽固不化，行会会采取手段，像对付压注册公司低价格的洗衣店那样，直到将其赶走。如果新来者把店卖给行会，行会会把地址和街名注册存档，确保附近的洗衣店不会再受侵扰。买下这个洗衣店的钱，由行会成员共同分担。
成美堂的规章制度跟集成堂差不多，只是管理的范围限于布鲁克林、皇后区和Hoboken。它的总部设在勿街16号。成美堂只认洗衣店，而不是经营洗衣店的人，如果洗衣店转手给另一干洗店个人，接手的人必须继续交会费。
一家洗衣店通常有一个或两个业主，如果生意不太忙，可能业主自己打理，忙不过来时请个熟人当帮手。如果业务比较多，则两个人合股经营。他们工作、睡觉、吃饭都在同注册个地方，年末的时候平分盈利。
如果需要找一个帮工，则1周支付给帮工8、10或12元，薪酬按照工作量而定。在洗衣店打工，不仅需要技能，还需要体力、耐力和手脚灵活。洗衣店除了支付薪水外，还提供住宿给帮工。通常，无论洗衣店是老板还是雇工，都没有固定的工作时间，而必须把手里的活干完，有时候全天候工作，没有时间休息。
一般来说，两个业主经营的、没有雇用外人的洗衣店，一年大概赚1000元，每个各分500元。如果把洗衣店卖掉，大约可以卖1400元。(林菁)
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