销售预包装食品需要健康证(销售预包装食品需要健康证吗)

近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品深受广大消费者喜爱，“网红奶茶店”“网红果汁店”等饮品店不断涌现。包装为进一步规范现制现售饮品店经健康证营健康证行为，消除食品安全隐患，确保广大消费包装者喝上放心饮品，河南省市场监管局下发《关于进一步加强现制现售饮品食品安全监督管理的通知》，全面加强现制现售饮品的食品安全监管。

一是各地市场监管部门要督促饮品店，特别是连锁品牌总部严格落实食品安全主体责任，按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加强门店食品安全管理，规范饮品制售行为。做到设施设备符合食品安全要求并及时清洗消毒；从业人员取得健食品康食品证明，上岗前洗预手消毒并穿戴清洁的工作衣帽和吗一次性口罩；制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水符合国家标准规定的生活饮用水；用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜新鲜安销售全并清洗干净；不使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果需要酱、糖浆等原辅预料加工吗制作饮品等。

三是各地市场监管部门要定期组织辖区所有饮品店从业人员，特别是连锁品牌总部食品安全管理人员及其从业人员利用“舌需要尖安全网”上的《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》培训视频和“豫食考核”App配套考题进行学习和考试，全面提升从业人员食品安全意识和素质。要发布消费警示，提示消费者购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人销售员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。鼓励消费者监督现制现售饮品店的经营行为。