火锅界龙头来了。
海底捞9月26日挂牌交易，香港公开发售0.38亿股获得4.56倍超额认购，定价17.80港元（招股价14.8-17.8上限）；总发行股份4.245亿股，占扩大后总股本8.0%，总市值约945亿港币（约120亿美元、830亿人民币），对应17年整体利润PE69.5x。扣除费用及佣金，净募资约72.7亿港元，其中约60%将用于扩张，约20%用于开发及实施新技术，约15%用作归还债务，约5%用作营运资金及作一般企业用途。
张勇、舒萍夫妇身家高达568亿元
今日海底捞开盘大涨近6%，市值996亿港元，逼近1000亿港元大关。此后涨幅不断扩大，股价大涨10%，股价报19.64港元，每手净赚1840港元，市值一举突破1000亿港元关口，最新市值1032亿港元。
根据天眼查数据，张勇、舒萍夫妇合计持有海底捞大约62.7%的股份权益，按1032亿港元市值计算，张勇夫妇身家为647亿港元，折合568亿元人民币或者83亿美元。
香港史上入场门槛最高的新股
根据9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，占发行后总股本8%，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股，发售价17.80港元/股，每手1000股，申购一手需1.78万港元，成为香港史上入场门槛最高的新股。
公告称，所得款项净额约为72.69亿港元。其中，约60.0%用于为部分扩充计划提供资金;约20.0%用于开发及实施新技术;约15.0%用于偿还贷款融资;约5.0%用作公司的营运资金及作一般企业用途。
首席战略官周兆呈在致辞中表示，将在门店扩张新技术等方面加大投入力度。
海底捞上市点评：千亿市值不是问题
1.高速增长期消化高估值：海底捞此次定价约合18EPE48x，19EPE30x，估值水平远高于行业其他上市公司——目前小火锅龙头呷哺呷哺PEttm24x，18EPE20x，19EPE15x。海底捞处于高速扩张时期，2018年中海底捞拥有362家餐厅，18、19有望分别新开超过200家店面，预计净利复合增速50%，中期高速扩张期后有望将估值消化到合理水平。此外，16-17年海底捞同店增速均为14%，随餐厅加密、24小时餐厅改造基本完成、消费增速放缓，18H1回落到6.4%，同店数据依然领先行业水平。高速拓店 良好同店 成本控制有望支撑海底捞迅速扩大体量，消化IPO的高估值。
2.强大基石团队力撑公司战略：此次IPO有接近40%的份额由五大基石投资者认购，约占总股本3.12%。其中，高瓴、景林各认购3968万股，MSAL及MSIM合计认购3527万股，雪湖认购3527万股，WFAsia认购1543万股，基石投资者均实力强劲、声誉卓著，在餐饮业具备丰富、成功的投资经验（如高瓴、雪湖对呷哺呷哺IPO的投资和长线持有）。实力强大的基石投资者在对公司有深入研究和了解之后，更能充分挖掘长线战略价值、坚定陪伴公司成长，持有40%发行股份有利于减少资本市场的短视对海底捞战略发展产生不利影响。
3.高速拓店下沉，品牌力卓绝：受制于品牌力的地域局限，餐饮企业的异地复制往往较为困难，而海底捞在二三线城市的亮眼表现彰显了中餐里绝无仅有的强势品牌力。17年二三线城市贡献了88%的门店增量和90%的营收增量，人均消费额及翻台率表现抢眼，往二三线高速下沉保持了良好的营收表现，同时人力、租金相较一线城市有明显优势，因此二三线的餐厅层面盈利能力极强（2017年，一二三线分别为21.6、23.4、20.1%；18H1分别为20.2、22.1、19.6%）。
4.最优赛道龙头，工业化前景广阔：我们强调餐饮的标准化、工业化是最重要趋势，同时火锅是中餐最优赛道，火锅有7000亿的广阔市场体量，且具有易于标准化、不依赖大厨、口味接受度高、具备成瘾性和聚会属性等优势。海底捞的门店管理优秀，同时关联方蜀海、颐海等公司均在供应链有深耕布局，有助于形成协同性和品牌效应。2017年，川渝地区大力禁止火锅店使用老油，对非连锁、使用传统运营模式的老店形成冲击；北京等地加强餐饮合规，对用人的社保及。一系列强化的餐饮合规有利于工业化和标准化程度高的海底捞。同时，蜀海布局中央厨房和供应链，颐海布局中式复合调味品并提供优质的底料，有助于形成协同、强化品牌优势，远期海底捞的门店数量看到1000家以上，同时门店内部的销售结构（自有品牌的生鲜啤酒、调味品等）尚有发掘价值的空间。
5.风险提示：同店增速不及预期；社保收严；食材成本上行；开店不及预期；食品安全风险。
海底捞在A股的小伙伴有哪些？
根据媒体报道，行业龙头海底捞在A股有很多食材供应商和合作伙伴，我们来看看这些食材供应企业都有谁？
1.晨光生物：提供花椒产品的晨光生物是2017年开始于海底捞等大客户开展合作。受到和海底捞等公司合作影响，公司花的椒产品的销售额达到了6000多万元，同比增长80%。
2.国联水产：公司客户有呷哺呷哺、外婆家、海底捞等。
3.安井食品：其目前的销售模式主要有三种，一种是经销模式、第二种是商超模式，而第三种是特通模式，与海底捞的合作属于第三种。
4.雪榕生物：2海悦投资是国内知名餐饮连锁企业四川海底捞集团的对外投资平台，代表海底捞集团从事行业性战略性产业投资。
5.佳沃股份：创立于2012年，是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台。
6.裕国股份：裕国股份曾为海底捞提供干香菇。
7.华通：海底捞也是华通香精香料的主要客户之一。
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