农产品发票！
按照税法规定：农民销售自产的初级农产品，免征增值税。增值税实行凭发票注明税款抵扣制，没有是不能抵扣的，农产品发票应运而生。那为什么免税的农产品发票可以抵扣税款呢？还是那句话羊毛处在羊身上。理论上上农产品的购买者，没有支付税款，不存在可以抵扣税款。谁支付了呢？不用猜也知道。从事农业生产要农药、化肥吧！机械化生产要投入农机具、农机具要加油吧！也就是说，农业生产的投入物是含有增值税的。
国家为减轻税收农民负担，给予农户税收优惠政策。
农产品发票的种类？
一是农产品收购发票。收购单位向农业生产者个人（不包括从事农产品收购的个体经营者）收购自产农业免税产品时，由付款方向收款方开具的发票。
二是农产品销售发票。农场和农村合作社等销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票。对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。还有农业生产者个人销售自产农产品，到税务机关代开的免税普通发票。
两者的区别：收购发票是买方开具，发票左上角打印“收购”两字。销售发票是卖方开具，不打印“收购”两字
能否抵扣？
农产品收购发票和农产品销售发票均可抵扣。
抵扣比例是多少？
目前政策规定扣除比例为11%
同时注意：
1、利用自产的免税农产品生产销售应税货物服务的，农产品对应的进项税额无法抵扣。举个例子：牛奶公司将自有奶源生产加工成牛奶对外出售。
2、 从批发、零售环节购进适用免征增值税政策的蔬菜、部分鲜活肉蛋而取得的普通发票，不得作为计算抵扣进项税额的凭证。
3、农产品发票是虚开增值税专用发票的源头之一。
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