在中华老字号锦芳小吃店，工作人员在忙碌地制作元宵，依然是采用传统的手工摇制的方式，这样可以保证元宵皮松馅软、好煮易熟。
锦芳小吃店经理 邱云贺：今年元宵总共准备了60万斤，比去年的30万斤足足翻了一番。
北有元宵南有汤圆，宁波的中华老字号缸鸭狗，在各地门店销售的汤圆，大多保持了最传统、经典的宁波汤圆特色，把猪油和芝麻混在一起，冷冻以后包在面粉里面，煮了之后，猪油会融化，吃起来甜香不腻。现在，宁波缸鸭狗从单一的传统的猪油芝麻馅汤圆产品种类增加到了10多种口味。
浙江宁波缸鸭狗食品天一店经理 魏朵：榴莲汤圆是采用黑可可皮和泰国进口榴莲肉做的，这一款比较受榴莲爱好者喜欢，我们还推出了桂花汤圆，销量非常好，一两千份一天。
某超市店长 蒲培涛：元宵和汤圆的销售，比去年增长几乎翻一番以上，我们也丰富了消费者的选择，比如有坚果口味、蔬菜口味、鲜花系列。
商务部重点监测零售企业数据显示，近期元宵、汤圆销售额较去年同期增长44.7%。
上海有的老字号企业日均销售汤圆近3200斤；北京有的老字号铺设百余个销售网点。
某电商平台今年元宵、汤圆销售额同比增长100%以上，消费者在口味选择上偏好传统黑芝麻口味，销售额占比60%。
同时，无糖低糖汤圆以及特色汤圆如福字汤圆、网红口味汤圆、广式流沙馅汤圆也十分受消费者喜欢，销售增长比较明显。
