事情发注销酵3日后，上上谦串串火锅通过微博回应“被执行人”一事，称事因房屋租凭纠纷，并表示上上流程谦餐饮一般会妥善处理好相关事宜”。
事实上，上上谦出现的问题不止如此，食品安全问快速题更是在上上谦经营一般过程中频频发生。
20快速20注销备案年9月2日，上公司公司海市市场监督管理局公布的第33期省级食品安全抽流程检信息中，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分备案公司消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格，产品被检出大肠菌群；另外，2020年6月，上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司（上上谦火锅南京东路步行街店）同样被检测出餐具中存在大肠菌群。
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