网店蛋糕店如何办理卫生许可证(蛋糕店卫生许可证办理流程)

营业执照办店理（公司版本）流程

一，首先提供公司网报材料

1、公司名称（全称，如沪小麦餐饮管理有限公司）

2、注册资金

3、法人、监事的店手机号，邮箱，身份证正反面照片，手持身份证照片

4、财务负责人手机号，邮箱，身份证正反面照片

5、经营范围

二，网报预审已通过后，准备地址材料：

1、产调原件（一个月有效期）

2、房产证复印件（每页办理都需要产权人盖章）

3、楼层平面图，产权人盖章

4、租赁合同原卫生许可件（以‘许可证上海网店沪小麦餐饮管理有限公司’名义签署的租赁合同）

三网店，材料通过后，下载：《登记注册身份证》进行实名认证。

四，拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

《办理食品经营许可证》现制现售

（拿到营业执照后，可以开始办理食品经营许可证）

一，提供场卫生地装卫生许可修平面图纸给食药监老师审核

我们这边有烘焙、蛋糕裱花、冷食，需要准备3个不同的专间，图纸上需要办理详细绘制出3个专间及场地的布局。专间的基本要求如下：

1、设二次更衣室，二更中需要有水池；

2、专蛋糕间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计；

3、专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃；

4、专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉

5、裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池

6、二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对流程外销售

7、烘焙操作区需要2个以上水池

8、如有自制饮品需要与烘蛋糕焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备

9，所有的设备都需要画在图纸上，包括许可证裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放

10、 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，卫生需要分区明确，如何动线不能交叉

二，预约食药监老师如何来现场检查

1，现场与图纸保持一致

2，场地干净整洁

三，场检通过后，递交申请材料，然后审批部门审批通过后，需要食药监领导签字哦

四，食品经营许可证正本、副本和公示牌到店后贴好复印件和健康证。

拿到证件后，下一步就可以营业了！