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9个生活小常识,我不要你觉得,我要科学觉得


生活处处是陷阱

一些代代相传的生活常识

有可能并不像你想的那样

我们不要你觉得

我们要科学觉得

今天,日课君就来告诉你正确答案


1. 起床喝淡盐水,可排毒?

早起喝盐水,不仅不能排毒,反而会加重身体缺水的状态,对血压和肾脏也不利。我国居民摄入盐分普遍超标,咱们就别再喝盐水超上加超了。

特别是有高血压、心脏病及肾功能异常的人,不要再一早起来喝盐水了。


2. 蛋黄胆固醇过高,不能吃?

很多人认为,吃蛋黄会导致胆固醇摄入过高,于是吃鸡蛋时不敢吃蛋黄。其实,目前并没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。

《中国居民膳食指南(2016)》也取消了每天饮食对胆固醇的限制,并建议成人每天平均摄入蛋类40~50克,大约一个全蛋。

蛋黄富含大量钙、磷、维生素D等人体必需营养素,下次吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了啊。

更多相关内容点这里:《怕胆固醇高不吃蛋黄?母鸡听了都要咯咯笑


3. 喝骨头汤,可补钙?

骨头确实含钙高,但并不容易溶于水,即使长时间炖煮,也很难入汤里。

有研究测定,每100毫升骨头汤中钙含量只有2~4毫克,甚至还不如一些饮用水的钙含量多。

骨头汤那浓浓的白色,不是钙质丰富,而是满满的脂肪啊。


4. 鸡汤比鸡肉,更有营养?

常听长辈说:鸡汤有营养,多喝点。就鸡本身而言,主要还是提供优质蛋白以及一些矿物质,能溶到鸡汤里的少之又少。

就蛋白质而言,鸡汤里仅有1%~2%,而鸡肉里则有15%~20%。

鸡汤里除了水和少量溶出的营养素,剩下的就还有调味料、肉里的嘌呤、油脂,一不小心还容易钠超标。

也就是说,“精华”还是在肉里,而不是汤里。


5. 土豆丝配米饭,真的好吗?

土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质,很多人都喜欢用酸辣土豆丝配米饭吃,可你知道吗,你其实吃下的是两份饭……

土豆的淀粉含量为17%左右,比米饭(26%)低一点点,所以吃土豆丝配米饭,吃下的可不是一菜一饭,而是实打实的两份饭,你当天吃下的碳水可能就过量了。

不过,土豆饱腹感强、热量低,用土豆替代部分米饭或主食,倒是不错的选择。


6. 饭菜凉了再放冰箱,对菜好?

很多人都觉得,热菜等凉了后再放进冰箱比较好。

可是你知道不,食物的“危险温度区”是在4℃~60℃之间,而我们室内温度正好在这个区间范围内,饭菜在室内放凉过程反而会给细菌提供趁入机会。

特别是夏天,不到半小时细菌数量就能翻倍,可能还没等你放进冰箱,食物就已经坏了。

所以,想要降低食物上的致病微生物繁殖速度,最有效的策略就是在食物烹饪好以后,把暂时吃不了的趁热密封好,然后快速放进冰箱。


7. 生理期吃红枣喝红糖,补铁效率高?

很多女性在生理期,喜欢吃点红枣、红糖补一补。虽然,红枣、红糖都是红红的,但含铁量并不高。

红糖中96.6%的成分是糖,铁含量非常少;红枣中铁含量大概是2毫克/100克,也不是铁的很好来源。

瘦红肉、血制品、动物肝脏,才是真正补铁的好食物。想要补铁的女生千万别选错了。


8. 饭后不能洗澡,易摔跤?

大多数人可以洗,不用担心。

如果是心脑血管方面有问题的朋友,吃完饭就马上洗澡,有可能会发生因为头晕而在浴室摔跤的危险情况。

但对于绝大多数人来说,受影响的可能性不大。


9. 睡前饮酒,睡得好?

睡前喝酒虽然能让人昏昏欲睡,但会严重影响睡眠质量,变得易醒、多梦,第二天还会出现头痛的现象,影响各种效率。

想要拥有好睡眠,尽量不要在睡前 6小时饮酒。

撰稿 | 玳玳花

排版 | 小鱼儿

美句分享:饭要和投缘的人吃,日子要和懂你的人过。

(部分图源自网络,版权归属原作者,侵删)

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