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酒店销售自制预包装食品法规问题(小餐饮店可以自制预包装食品)

4月29日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过了食品关于修改《中华人民共和国道路交通包装安全法》等八部法律的决定,其中包括对《中华人民共和国食品安全法》做出食品修改。


 根据决定,将《中华人民共和国食品安全法》可以第三十五条第一款修改为:“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品和仅销售预包装法规食销售品的,不需要取得许可。仅销售预包装食自制品的问题,应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。”


《食包装安法》是我国食品生产经营基本法规

餐饮店

相比修订前,本次修订酒店主要是确定了预包装食品销售经营活动不再需要取得销售食品经营许可证,而改为备小案制。


预预包装食品是预先定量包装在包装容器中可以的食品,特点就是包装内体积或质量固定。预包装食品相对散装食品、现制现售食品、餐饮食品而言,食安风小险较小,销售中不易出现法规二次污染,所以一直存在着取消预包装食品销售许可制度的呼声。

自制

从19预年开始市场局就在全国部分酒店省市开展“预包装食品许可改备案”试餐饮店点行动,今年尘埃落定,终于从法律问题层面确定了,这意味着食品经营流程进一步简化。





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