一、对娱乐场所现有环境的思考
(一)部分娱乐场所并无良好通风及卫生环境毫无疑问,在所有环境因素之中,空气环境和卫生安全是绝大多数消费者对安全需求的重中之重。 但对于娱乐场所而言,以电影院为例,由于绝大部分电影院都设立在繁华的商圈内,因此大多数消费者在有聚会娱乐需求时会把电影院作为首选场所,但由于其提供服务时对环境要求的特殊性,影院行业相当一部分的营业场所并没有良好的通风环境或通风设施,这导致了这些场所在人员相对密集的同时并不具备良好的空气环境。也就为什么一旦有疫情就先停电影院的主要原因!!
(二)员工流动性较大使得培训管理成本增加
餐饮娱乐场所的服务人员的工资普遍维持在较低水平且有相当一部分的员工并非正式用工, 这意味着面对通货膨胀 或其他经济环境因素对个人经济的冲击, 失去收入来源的员工。 随着时代的进步, 将被迫面临转业以应对日常生活开支的选择。 这种情况的发生绝大部分消费者已经不再处于“解决温饱”的生理需求层次而是 会迫使经营者在复产复工重新招聘员工以填补职位空缺, 虽然 在市场上有着大量兼职或全职的劳动力可供招聘, 但并不是每一个人都适合在服务业环境中工作, 因此这势必会增大管理者的人力甄别成本。 如何招聘,如何在员工入职后对其进行必要的安全性的培训以应对消费者需求是娱乐场所经营者在当前经营环境下亟待解决的问题。
(三)市场被线上侵占导致应急机动性差
多数实体娱乐场所采取的是顾客在前台办理相关服务项目后进行娱乐的营业模式,如今的娱乐场所所面对的消费者大多数为年轻群体,根据调查,许多年轻人表示:有此娱乐场所的前台的服务让人有不好的体验感、由于年轻群体对于服务体验表现出了较高的要求,因此当相关服务人员并不能提供与其预期相匹配的服务时,这一部分消费者就会对该场所产生不好的观感从而对经营发展造成不利的影响,除此之外,当面临长时间装修或因为其他原因不得不暂停营业时,这此娱乐场所将完全失去营业收人以至于背负巨大的资金压力、但主要着眼于线上的服务行业在这一为一面所受到的影响是微乎其微的。相反,由于科技的进步以及智能工具在人群中的迅速普及,人们对于游戏和视频软件等线上服务业的需求呈现出了急速上升的趋势。因此,线下服务业在日常营业过程中可以适当开展线上业务,以电影院为例,随着互联网技术的不断发展和普及,大多数电影院开展了与互联网公司联合的线上售票的机制,消费者可以在猫眼和淘票票等软件上线上挑选心仪的影院、电影、场次及座位信息,支付成功后再到影院相关机器上领取电影票并直接检票进入影厅,这一机制在给子顾客允分的自主选择权的同时也在一定程度上避免了由于排队时人员拥挤或是服务人员进行服务时的不确定因素所带来的问题、其他娱乐场所在经营时可以参考影院行业的营业为一式,通过官为一渠道与相关互联网企业联合,采取“线上消费 线下享受”的经营模式,减少在消费过程中产生的人员接触。该举措并非一时兴起或毫无根据的想法,根据王文杰和范青青所发表的《我国电影新观众的圈层化分析》一文可以看出,以90后为代表的新增观众群体,更加容易接受新鲜事物,对于新媒介和电子购票渠道也更加精通、因此该举措的实施不仅可以使年轻群体消费者产生新鲜感和猎奇心理.同时还可以低经营营者的培训以及管理运营成本。
二、影院营销案例分析
再看看有竞争市场的影院,同一个路口有2-3家影院的市场,表面上看那个商业体规模大,就认为是影院所在购物中心的票房会好,但是如果从单座产出、上座率、服务效率等KPI来分析会发现如果一个影院在服务上、观影体验(非设备影响)上让客户有差异性,票房会优于其他影院。
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