进一步强化食品销售风险分级管理，提升食品安全保障能力，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，甘州区市场监督管理局全面推进食品销售风险分级管理。
该局采取风险分级等级评定系统评分的方式确定风险等级，并建立风险分级档案。一是严格按照《甘肃省食品销售风险分级管理工作规范》要求，各片区对辖区内取得《食品经营许可证》、《食品小经营店登记证》、《食品小摊点登记卡》的食品销售者及食用农产品销售者，全面开展了食品销售者风险分级管理工作，进行逐户摸底、逐户检查、逐户评定，实现了食品销售者风险分级管理全覆盖，按期完成所有食品销售者的风险等级评定工作。二是全面摸排辖区食品销售单位底数，建立实时准确的食品销售主体数据库（台账），确将取得《食品经营许可证》、《食品小经营店登记证》、《食品小摊点登记卡》的销售单位全数纳入风险分级评定范围。对食品、食用农产品批发市场，集中交易市场开办者及提供食品、食用农产品贮存服务提供者的相关主体信息进行了完善。三是分类稳步推进，对有条件的大中型商场、超市和食品总经销代理商等食品批发配送企业作为风险分级监管的重点对象，先行进行评定，再对连锁商店、食杂店、食品摊点等小型食品销售者进行逐步评定。食品销售经营者风险等级从低到高划分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。截至目前，已对全区3888户食品销售者进行了风险分级评定，（其中A级907户，B级2551户，C级365户,D级0户)，此项工作仍在稳步推进中。
下ー步，该局将依据食品销售环节风险分级评定结果，分级分类加强对食品销售者的日常监管，科学制定年度监督检查计划，改进和提高风险隐患管控能力，提升辖区内食品销售环节质量安全的整体水平，全力保障群众“舌尖上的安全”。
撰稿人：张晓娟
核稿人：杨军
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