清远整形医疗机构(清远市人民医院整形外科)

蒋瞰

自豪的还不只是朋友们的肯定。后来发现，带粽子的不只是我，还有《新白娘子传奇》里的保安堂掌柜。他是湖州人，端午回家过节，回来后给许仙夫妇带了特产粽子。

湖州粽子最有名的是诸老大。

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合格的枕头粽，最主要的标准是不漏，其次要裹得紧，然后，线要绕得均匀，一个粽子9道线，差一道都不行。而且，湖州粽选用的是高山伏箬，质地柔韧，叶片宽大。

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说完百年老字号诸老大，端午节来临前，再说下湖州本地人常买的另一个粽子品牌——国芳。创始于1980年的国芳和诸老大最大的区别就是“便宜”。本地人过日子，就不讲究包装和名气了，实惠是老百姓过日子的准则。

我小时候，妈妈接我放学回家的路上，就在桥下国芳粽子的一个极为简单的摊位上带几个粽子——说是摊位，其实就是一个人守着一个装了粽子的泡沫箱子。因为父亲是夜班编辑，粽子既合他胃口也扛饿。有时候他自己去买，周日，一次买10个，为下一周的夜宵做准备，每天2个，正好5天工作日。

说来也奇，成年后总是讲究碳水不能摄入过多的我竟然发现，把粽子当夜宵那么多年，我爸既没有胃不舒服，也不胖。只能归结为一方水土养一方人吧。

这几年，国芳粽子也做了很多创新，粽子的品种也远不是唐鲁孙描绘的时代里只有“咸甜”两种。在国芳粽子，还能吃到青豆玉米香肠粽、咪咪粽、排骨粽。有一次还买到了全肥肉粽子，尽管总是不被理解口味那么重。

校对：张艳