沈阳注册餐饮公司需要什么条件(沈阳餐饮管理公司有哪些)

核心提示：

网络食品安全与百姓日常生活密切相关，如何在加强监管的同时又能有力地推动网络餐饮服务行业的健康发展？对此，沈阳市相关管理部门推出了许多有创新性的举措。

3月6日，本报与沈阳市政务公开办联办的民生连线栏目邀请沈哪些阳市市场监督管理局餐饮管理有关专家，就相关问题作以详细解答，并通过热线电话与读者互动，现场解答了读者的问题。

本期嘉宾

沈阳市市场监督管理局食品餐饮监督管理处董银萍

沈阳市市场监督管理局市场监管事务服务与行政执法中心网络食品经营监管科副什么科长刘营营

优化“小餐饮”许可审批服务

依据沈阳市出台的《沈阳市食品药品监督管理局关于打造‘小餐饮’‘放管服’许可审批有关事项的指导意见》(沈食药监〔2017〕22号)，沈阳市市场监管部门在确保食品安全标准前提下，对小餐饮的许可审批标准进行了优化，指导小餐饮业户对环境卫生、设备设施、加工操作流程等进行整改提升，从而获得小餐饮许可，达到合法经营。

根据国家市场监管总局和省局的统一部署，开展了80平方米以下的小餐饮告知承诺制改革，加强事中事后监管。申请人承诺餐饮符合审批条件并提交材料后，可当场取得许可证并依法从事生产经营活动。市场监管部门检查发现与承诺内容不注册符的小餐饮，要求其限期整改；整改后仍不符合条件的依法撤销行政许可决定；发现申请人有违法行为的，市场监注册管部门将依法查处。进一步简化小餐饮经营许可前置要件，将6项申请材料减少为3项申请材料(减少了经营者身份证明、从业人员健康证明、保证食品安全的管理制度)。截至2月份，全市共有持证小餐饮3万余户。

在优化审批标准的同时，各区、县(市)市场监管部门对小餐饮许可获证情况进行再排查。对经过“放管服”提升后仍达不到许可标准的小餐饮单位，再依法予以清理取缔，共关停2000余户。

实施“智慧监管”推动小餐饮整体提质

为提升小餐公司有饮整体质量，推动小餐饮健康发展，结合沈阳市创建工作，市场监管部门对小餐饮持续监督检查。督促小餐饮取得许可并亮证经营，具备信息公沈阳示板并公示经营许可证、人员健康证、量化分级管公司理、投诉举报电话等食品安全相关信息。督促直接接触食品的工作人员取得有效健康证明，经营场所具备消毒、清洁及防尘、防蝇、防鼠设施，食品储存、加工符合食品安全要求。督促改善公司环境卫生，落实从业人员管理，经营场所内环境整洁、干净，从业人员保持个人清洁、衣着整洁。创新监管模式，对小餐饮实行网格化智慧监管。在全市划分了652个四级网格，将3万余家小餐饮单位全部纳入四级网格中，每个网格绑定2名执法人员，做到了监管责任到岗、到人。使用手机APP进行智慧监管，消费者可以通过扫描二维码查询监督检查结果和量化等级。去年，辽宁省小餐饮规范提升改造工作交流会在沈阳成功召开，需要沈阳市小餐饮监管工作获得一致好评，全面提升了小餐饮监管水平。

加快建设电子取证实验室

在以往的网络食公司有品安全监管工作中，主要是靠执法人员对经营单位进行检查，而现在，沈阳市开始探索利用电子取证系统进行监什么管。即便是对删除的数据也能够进行数据恢复。

目前，沈阳市市场监管部门电子取证实验室项目已经建设完成并正式投入使哪些用。这个由市政府投入建设的电子取证实验室既可对网络食沈阳品安全执法提供专业的技术支撑，又可运用电子数据证据实现对网络食品违法案件的智慧高效监管和取证执法。电子取证实验室对网络餐饮服务违法案件的取证，能够实现电子数据的搜集获取、电餐饮子数据证据固定、电子数据恢复等，即便是对删除的数据也能够进行数据恢复。实验室互联网数据采集云系统，主要完成对网络订餐外卖平台的数据采集，通过对美团外卖、百度条件外卖和饿了么外卖平台进行数据监测，可以对相关数据进行一定的分析、过需要滤并建立索引，为市场监管部门开展的网络订餐平台食品安全专项稽查提供有力的技术手段与支撑。

对第三方网络平台指导服务

第三方网络平台运行得好不好，不但关系到平台本身的发展问题，也关系到消费者的食品安全。沈阳市市场监管部门强化对平台的服务与指导，对各平台沈阳分公司进行了多次调研，在要求网络订餐平台依法依规经营的同时，还积极协助网络订餐平台开展食品安全知识培训。

“饿了么”网络订餐平台从自身角度加大了对入网商户的管理力度，在沈阳率先成立了食品安全培训站，聘请专家对企业内部的管理者和市场开发人员进行全方位的食品安全知条件识培训，市场监管部门积极提供培训师，开启了监管部门和网络订餐平台联动餐饮管理培训机制，有力推动了订餐平台的发展。