山东嫩肉酶生产厂家批发代理招商(关于水果中嫩肉酶的解释)

为了让肉制品在烹饪之后口感鲜嫩，不少饭店和市民都热衷于往肉制品中添加嫩肉粉，可最近有媒体曝出，一些小厂商为了降低成本，在嫩肉粉中违规添加亚硝酸盐。

廉价嫩肉粉含亚硝酸盐吗？

根据相关化学原理，滴入这种亚硝酸盐快速检测试剂后，如果样品显示为紫色，则说明该样品中含有亚硝酸盐。

根据国家标准，熟肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30毫克每公斤，而对于嫩肉粉中亚硝酸盐的含量，国家并没有明文规定，一些小作坊为了降本逐利，肆意在嫩肉粉中超量添加亚硝酸盐，一旦被大量食用，后果很严重。