日本金豆子是什么意思(日本那个豆子叫什么)

中国乡趣网讯 “二月二，咬虫儿。”农历二月二这天，青海人尤其是河湟地区的人们都要吃嘎嘣脆的炒大豆(学名“蚕豆”)，据土生土长的青海人陈生满回忆，小时候，一到“二月二”这天，家里的大人就会把大豆(蚕豆)炒熟来吃，预示着消灭害虫，豆麦丰收。这个习俗一直沿袭到今天。

提及大豆，就不得不说在国内外市场上享有盛誉的青海“赵”牌蚕豆，它因无虫蛀(豆象)、籽粒大而饱满、颜色乳白鲜亮，在国内外市场上享有较高的美誉。

“赵”牌蚕豆的当家人是青海源兴工贸公司的赵永贵，这位以做青海蚕豆出口买卖起家，继而自己开办公司并经营拥有自主知识产权的人，不仅因长年累月与蚕豆种植生产出口打交道被大家称作“赵大豆”，而且还是青海省第二批入选国家“万人计划”科技创新领军人才头衔的人。

如何让一粒“土豆子”变为“金豆子”，一直是“赵大豆”孜孜以求的事业。近30年与日本客商打交道的他，深知只有走绿色安全可持续发展之路，才能在市场上占有一席之地，谋求更长远的发展。要做“金豆子”，就必须严格把控源头、生产加工和销售的各个环节，真正做到绿色安全放心。

众所周知，食品生产加工中过量使用防腐剂会给人体健康埋下隐患。为保证公司产品从种植、加工、包装全过程绿色安全，“赵大豆”带领自己的团队，经过两年多的努力研究，终于成功研发了无防腐剂且保质期能超过3年的加工技术，此项技术还取得了国家发明专利。