中国白酒的酿造成本到底是多少？55岁酿酒师不小心说漏嘴，水真深

便宜没好货？

非也非也！乍一听，还挺有道理，但你千万别用这句话去选酒，会吃大亏的。

为何？

白酒行业水太深！现今的白酒市场，有几十元的酒，也有上千元的酒，这些酒的口感质量真的有那么大的差距吗？

非也！前些天拜访了一位55岁的老酿酒师，从业二十多年，谈话间，他不小心说漏嘴，我才知道，原来中国白酒的酿造成本竟然如此之低！

清香型、浓香型、米香型白酒的最高成本：

3斤粮食酿成1斤酒，一斤普通粮食不到3￥/斤，按3块来计算，约合10￥/斤酒，再加上其他的曲药、时间、设备等不超过30块钱。

酱香型白酒的最高成本：

5斤粮食酿成1斤酒，最优质的坤沙酒粮食，一般采用小红梁，这种粮食约3-5块/斤，因为酱酒的酿造时间、存放时间等较长，故其他成本要高一些，但再高，也不超过80￥/斤。

所以，中国白酒的酿造成本到底是多少？

答案：最低成本是10几块，最高成本不超过100！

那么，市面上几百、几千的白酒是怎么回事？

第一：酿白酒也是一种生计，适当加点盈利，也是可以理解的，毕竟酿酒师也要生活，也要吃喝拉撒睡。

第二：广告宣传太多，羊毛出在羊身上，最终会导致价格的飞升。

白酒界竞争太激烈，不做宣传，很容易被淘汰，越放越多的广告，是导致人们“买不起”的最终原因。

真希望少些碰撞，多些真心为百姓考虑的好酒。

白酒界，不投广告，专心做酒，将酿造成本压到最低的酒企不多了。

但也不是没有，只不过需要大家仔细去找。

怎么去找？看看白酒的原料、等级是怎样的！

好酒的原料是纯粮，没有添加剂，而且等级比较高，只要满足这2个条件，不管是大牌酒，还是小牌酒，都是好酒。

在快节奏的社会，每一个人都奔走在路上，除了真正爱酒，或者从事这种酒行业的人，其他人怕是没时间去找。

但，酒这个东西，在人类社会，还是非常重要的。

不管是久旱逢甘露，还是婚嫁丧娶时，以及日常的交际，朋友的聚餐都离不开酒，可以给大家分享2款超市常见的实在佳酿，等有空的时候再去好好寻一下：

君中元私藏酒

真正的陈年坤沙酒。

酿造人是曾传政，原料选用优质小红梁，工艺严格按照“123987”，师从茅台“终身荣誉厂长”李兴发。

它将成本都用在了酒质上，原料颗粒饱满，均匀且营养丰富，而且基本上很少在宣传上下功夫，在同等的原料、口感、工艺下，性价比更高。

开瓶爆香，入口，满满的粮食香，基本没有啥邪杂味，中后段酒液醇厚、细腻、甘润，一线入喉，口腔里都是淡淡的酒香，愉悦感油然而生。

古井贡酒

产自安徽的一款浓香型白酒，曾经入选过中国八大名酒。

在当地，名声大，颜值高，酒质也独受当地人喜爱，被誉为“酒中牡丹”。

酒体清透，无杂质，开瓶闻香，窖香不艳，宛如幽兰。

倒酒入杯，酒线细长，入口顺滑，纯正圆润，丝毫没有刺激的感觉，中后段的层次感比较丰富，含一会后咽下，非常爽口，呼气都是鼻腔中都闻到淡淡的酒香，回味悠长。

——笔者有话——

本身粮食的成本并不高，市场是混乱的，而想要解决这一乱象，需要我们大家认清现实，共同的努力，不要被大牌、包装等外在因素影响了！