开茶桂坊豆沙椰乳店需要怎么才能做到有效降低经营成本

现在开店都是为了赚钱，开奶茶店也是一样的，有很多的朋友选择开奶茶店，就是看上了奶茶行业的前景好，奶茶毛利高。但是，想要真正的能赚钱，前提是把这家奶茶店经营好了，管理好店铺的方方面面才会赚钱的。

想要盈利，除了提高门店的销量外，还需注意的是控制好奶茶店的成本。奶茶门店的成本包含多方面的，例如门店的租金、员工的工资等的固定成本，再一个就是在经营中可能有的隐性成本。想真正赚钱，就要把控好这些成本了。

一、前期的规划

在租门店的时候，要做的是调查周边的消费水平，再根据租金的高低，选择性价比高的门店位置，还需要咨询清楚房租是怎么付费的，以及水电费这些。门店的员工，可以根据门店的大小、地段繁忙程度来招聘人数，一般的话，小一点的门店招三到四个员工就可以了，这样可以有效的节约人工成本。

想要开奶茶店的话，就要根据自己的资金情况，来选择合适的品牌。

二、建立标准，降低经营耗损

开一家奶茶店，日常营业的话，是需要使用到原料、水电的，这些的成本也是要控制好的。奶茶店经常需要购买原料，因为原料的使用还是很快的，所以说，我们可以定期地对店员进行培训，明确店员需要按照标准制作、出品每杯饮品，每天备料的话，也是要定量，避免浪费。还有就是采购原材料，不用一次性进太多，综合门店营业量考虑。

三、活动策划控制

平时的话，奶茶店都是会放出相应的优惠活动的，这样可以提高门店的销量，但是也要注意优惠活动的力度，根据饮品的成本设置合理的优惠福利就行了，在吸引消费者的同时，也要保证自己成本不亏。

四、管理风险，减少隐性成本

餐饮行业的原料市场价会上涨，以及顾客投诉等都是一个隐性成本，奶茶店也是的，要做好这些管控，最好是找到稳定的供应商，保证供货的稳定性、性价比高。产品的话，就要创新，做好产品的差异化，才可以更好的吸引消费者。还需要经常的检查店铺的食品日期，防止过期，带来食品卫生的安全隐患。

如果是加盟奶茶品牌的话，就要了解好这个品牌的原料供应链以及扶持政策，这样就可以更好地管控门店，达到稳定营业。