餐饮行业相关的会计处理
做账1、如果对方能提供正规发票做帐，菜肉等可直接记入“主营业务成本”
2、如果有库房，米油、调料，可先记入“原流程材料”，领用时记入“主营业务成本”
3、没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”
4、煤气，可记入新手“营业费用--燃气费”
5新手、购入必看的酒水、饮料，如果有库会计房，可先记入“库饭店存商品”，等卖出后，结做帐转成本，如果有香烟的销售资格，核算方法同前，如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围
6、厨师的工资记入“营业费用--工资”，做账不能记入成本7、服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”
8、其他管理人员，记入“管理费用--工资”， 一般情况，工资要先计提
9、装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限
入库时的相关会计分录
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付账款
餐饮业会计的核算方法
餐饮业流程会计一般是用 “倒挤成本”的方法
1、购买蔬菜等原材料时
借：原材料
贷：饭店银行存款/库存现金
2、根据领料出库单入账
借：营业成本必看
贷：原材料
3、月底盘点，盘点单入账
借：营业成本（红字）
贷：原材料（红字）
4、结转成本
借：本年利润
贷：营业会计成本
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