我们在存储预包装食品时，通常考虑的内容就是要有正确的标示，能够防止诸如天花板泄漏等污染源，没有明显的葡萄酒虫鼠害踪迹，设备设施保持清洁等，这些也满足法规的要求。但是在食品存储时，我们若想尽可能的长时间保证食品的安全、卫生和营养价值，明显以上的方法是不够的。华平货代在这里以华平预包装食品仓库的标准为为大家介绍一下预包装食品良好存储的七大要素吧。包装
一、先进先出原则
预包装食品仓库的高效利用最好的方法就是保销售证先进先出。已经存储在仓库的食品肯定不会比刚入食品库时的好，且品质可能还会继续下降。因此第一批进来的食品，肯定要第一批先出。这就要求我们在存放食品时，多一点想象力和创造力，来更好的满足先进先出的原则。例如，可以有一份方便查看的食品存储记录，记录包括收货日一批配制期和货架期，使用或出售日期装瓶，存放位置等。
四、阳光
应避免存销售储的食品被阳光直接照射。阳光会促使食品发生氧化作用和随后的营食品养成分及质量的降低，脂溶性维生素，例如维生素A,D,E和K对阳光照射对外特别敏感，极装瓶易发生分解。因此存储库在使用时，宜使用人工照明。
五、减少需要产品存放风险
食品的葡萄酒存放对离地离墙有一定的要求，一般宜做到离地不少于15包装cm，离墙不少于45cm。这样可以避免因为容器与接触面温差导致冷凝水的形成，同时也方便设施的清洁及虫鼠害的控制。由于快速周转等原因缺少货品托盘的情况下，可以考虑将产品放置在离地至少10cm干净的架子或垫子上（当然理想的距离是15cm）。这个看似简单的程序，可以有效阻止病媒虫害尤其啮齿类动物的藏匿。
食品存放区域在没有需要物理阻隔的情况下，不能放置药品、清洁设施和其它非食品物品。外观看上去相似的调味品或其它的食品，例如糖和盐，在对外仓库中分区域放置，避免交叉混淆。
六、虫害
为了防止虫害、鼠类和鸟类进入存储室，门、窗户尽可能保持紧闭。任一批何对外的缝隙或破损应立即封死或修理。存储室内的诱饵盒要定期监控，对损坏的诱饵盒要及时移走，泄漏出来的诱饵应立即清洁干净。存储室所预在的建筑预外围不得有虫害易滋生的环境及其它安全隐患。
七、尺寸
最后我们谈的配制是食品存储室的大小。随着社会的快速发展，为了满足消费者的期望和需求，各种一次性消费品成几何模式增长，这里包括预包装方便食品，餐具，纸制品，手套，垃圾袋等等，食品零食市场也发生了巨大的变化，这种情况下，大大提高了对存储库的空间要求。据国外一项统计30年前，每顿膳食的标准体积是约0.01 cu.ft（1 cu.ft=0.0283m3），在食品数量没有增加的情况下，现在每顿膳食的体积0.025-0.05 cu.ft，甚至更高。
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