餐饮企业如何建账：
首先我们要明确的是餐饮业餐饮行业用到的会计科目很少，库存现金，银行存款，原材料，固定资产，累计折旧，应付职工薪酬，管理费用、销售费用、财务费用;往来科目：应收帐款，应付账款，其他应收款，其他应餐饮付款;月底用到的：本年利润，主营业务成本，税金及附加，应交税费等等建帐时，收到股大额东钱，还涉及实收资做本。发生业务时，根据业务类型，计入相应科目。
一、建账前准备：
1、账簿，起码四本账：现金日记账、银行存款日记账、明细分类账和费总分类账。
2、凭证：入库单、出库记账单、领料单、餐饮报销单、请款单、怎么收据等，以及记账凭证，多数企业选择收付转记账凭证。
3、设置可能用到的会计科目和明细科目(上面已提及)。
4、准备会计报表等其他资料。
二、建账的基本程序是：
1：按照需用的各种账簿的格式要求，预备各种账页，并将活页的帐页用帐夹装订成册。
2：在账簿的“启用表”上，写明单位名称、账簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记账人员费和会计主管人员姓名，并加盖单位公章。
3：按照会计科目表的顺序、名称，在总帐帐页上建立总帐帐户;并根据总帐帐户明细核算凭证的要求，在各个所属明细记账账户上建立二、三级……怎么明细账户。
4：启用订本式账簿，做账应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号;使用活页式账簿，应按账户顺序编本户页次号码做。
三、初始登记
1、第一笔会计分录做账是登记你的注册资金(与营业执照上一致)
借：银行存款等
贷：实收资本
2、将原来的资料(大额票据)整理一下，按时间和内容分类，从前往后登记，以前的可以按类别登记，但必须按月份。
3、存货，可以按盘点金额填在年初数，如果只有数量没有公司单价，可以参照同类市场价
4、固定资产，只要是使用年限一年以上，同时能为企业带来经济利益流入的均可记入固定资产，如果只有数量没有单价，可以参照同类市场价
5、负债，主公司要是你们欠付凭证的货款、工资等。月底，将明细账合计，过到总账，依据总账或科目平衡表编制会计报表。
四、后续按正常记账及出报表。
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