大赛分为热菜、面点、团餐营养套餐等多个项目进行比拼。此次比赛由河北省金融和服务业工会、河北省职业技能鉴定指导中心、河北省食堂与快餐行业协会联合主办，河北省食堂与快餐行业协会、河北师范大学后勤服务集团分工会承办，出席本次大赛开幕式的领导河北省总工会巡视员卢彦君、河北师范大学党委常委、工会主席、副校长：王大勇、河北省金融与服务业工会主席赵艳睿、河北省职业技能鉴定指导中心主任刘金发、河北省食品药品监督管理局餐饮监管处副处长赵景石、河北省商务厅服务贸易和商贸服务业处调研员刘冬青、河北省食堂与快餐行业协会‘会长王金玉、河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长剧建国、石家庄市饭店烹饪协会常务副会长周书存、大赛总裁判长郝凤成、河北师范大学后勤服务集团副总经理张艳国等相关领导。

本次大赛，旨在进一步激发餐饮业青年职工学技术、练本领、提高岗位技能、搭建职工切磋技艺、交流技术的平台，提升餐饮行业青年职工素质，推动餐饮整体实力上台阶，本次大赛设河北金厨奖、河北青年名厨奖、河北优秀厨师奖等若干奖项，凡取得名次的选手，还将获得相应的技术职称，为此，受到了广大参赛选手的热烈欢迎，大家情绪高涨，摩拳擦掌，决心要赛出水平，并通过大赛提高技艺，促进全省餐饮业的发展。