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数据显示，全国范围内，名称包含“老麻”两个字的企业或者个体户，超过了2000多家，多数分布在四川、贵州、广东，而重庆只占6.9%。成立时间来看，大部分企业成立在5年之内，天眼查显示，重庆御帝餐饮管理有限公司成立于2004年，已经超过了15年。

“老麻抄手就是一种口味啊”，小型经营户们被告了觉得委屈。对于此事的另外一方，重庆御帝餐饮管理公司却认为“老麻抄手”是自创品牌，他们是被侵权一方，因此拿起法律武器维护自身的权益，“本身也是迫不得已，维权不是要钱”。

百年菜品名今被“打假”

专家：商标不能被简单粗暴化“保护”

不管是“青花椒”“逍遥镇胡辣汤”的碰瓷维权，还是“老麻抄手”的商标品牌争议。从商标注册方、监管方都暴露出许多问题。为何会多次出现此类“商标维权”事件？之后我们又如何更好的保护商标？

针对这些问题，封面新闻记者采访了四川泽实律师事务所副主任、知识产权资深法律专家马燕飞。他表示，此类事件也反映出随着国家经济的发展，企业主体越来越重视商标的价值，商标意识觉醒的同时商家越来越知道商标背后的商机。

马燕飞认为，中国作为地理标志大国，但是在管理、运营和指导地理标志方面还有欠缺。如何去经营地理标志，如何去管理地理标志，目前没有一个清晰和直观的行业指南，因此企业不知道如何合理使用，面对许多“碰瓷”的行为不知道如何正当使用和合理防范，是必然的。