罗庄食品卫生许可证办理流程(卫生许可证好办吗)

民以食为天

食以安为先

食品安全一直是咱老百姓

最关心关注的民生问题

牵动着千千万万百姓的心

为确保全区广大

人民群众饮食安全

区市场监管局

在全区食品生产企业、小作坊

学校食堂、大中型餐饮等单位

构建远程智慧监控系统

进行全程可视化监控

布下“天罗地网”、严防死守

有效提高了全区食品安全水平

有图有真相

且随小编一起往下看

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快到放学食品卫生时间

山东省临沂市第二十中学

八年级学生焦明宇的妈妈

习惯性的拿起手机

点开APP查看学校食堂

饭菜加工情况

“食材清洗、加工操作规范，生熟菜卫生板严格分开，嗯，我感觉放心多了。”

她觉得流程这样“有视频有真相”真好。

去年以来

临沂市吗市场监管局

实施餐饮质量安全提升工程

扩大餐饮业“明厨亮灶”覆盖面

组织动员群众参与食品安全社会监督

“对学校食堂食办理品安全最关心的，恐怕就是学生家长，有了餐饮服务单位视频监控智慧监管系统，众多学生家长成了监督员，有问题可以即时反馈，学校食堂从业人员不敢懈怠，市场监管部门也有了‘千里眼’。”

区市场监管局副局长李兵对此感受深刻。

（执法人员巡查智慧监管平好办台）

罗庄区食品流卫生许可通、餐饮经营者

数量多、分布广

为提高监管效能

区市食品卫生场监管局在全区食品生产企业

小作坊、学校食堂

大中型餐饮单位等单位试点

构建远程智慧监控系统

推动“互联网 ”新技术

新模式、新理念与监管工作深度融合

目前

已建成的第一期远程智慧监控系统

共覆盖96家学校食堂

大中型餐饮单位

据了解

区市场监管局

将于今年下半年

启动第二期远程智慧监控项目

实现对全区40家重点生产企业

和200余家小作坊的智能取证

数据处理、食品追溯等智慧化功能

进一步提高监管威慑力

罗庄

01

以培训促提升，注重源头预防

开餐馆，当老板，不是想干就能干。申办许可证开业经营前，要先接受一定学时的食品安全法律法规和相关知识培训。为规范食品经营户的食品经营行为，消除食品安全隐患，从源头把住食品安全关，罗庄区市场监管局定期召开食品生产企业、食品经营企业和餐饮服务单位培训会议，对其进行证照公示、食品进货查验记录、食品贮存、加工流程、餐具消毒、人员培训、食品原料食品添加剂公示、场所卫生、“三防”设施等方面的培训，促进食品经营者自行改善食品经营环境，主动保障辖区群众食品安全。

（培训教室）

在省级食品安全市创建工作中，罗庄区市场监管局盛庄市场监管所建设了食品从业人员培训教室，配备了专用微好办机，采取情景模拟培训的形式，对经营者进行系统的食品安全培训，推动经营者食品安全主体责任更好地落实。 今年以来，已组织小超市、小餐饮、小作坊等食品经营者培训会议50 余次，有效改善了食品经营者的经营行为。

02

以宣传促参与，强化安全理念

为调动社会各界共同参与到食品安全的保障工作中，动员大家的力量共同守护“舌尖上的安全”，积极组织吗开展内容丰富的食品安全宣传活动。开展食品安全宣传进校园、进课堂、进社区等多种活动，发放致学生和家长的一封信35000余份。

组织8辆宣传车在全区主要街道和社区进行巡回宣传，增强群众对食品安全工作的关注度和支持度；以创建省级食品安全市为契机，加大户外食品安全宣传力度，共设立2处入城口大型立柱式广告牌、992处村居宣传栏和400个灯杆宣传栏，在325处饭店、超市、药店等门牌LED屏循环播放食品安全标语。

积极解答许可证群众各类咨询，认真处理群众投诉举报，确保群众食品安全利益得到及时维护。今年以来，已受理食品安全方面投诉举报355起，卫生已经全部处理完毕。按照《罗庄区食品农产品安全举报奖励办法》，自2018年以来，已对符合条件的9名食品安全违法行为举报人进行了奖励，共发放奖金18700元。

03

以创新促共治，探索智慧模式

（四十中学后厨）

创新监管模式，按照“互联网 社会共治”的工作思路，在全区实施“阳光食堂、透明厨房”工程，建立健全质量办理追溯体系，构建校园食品安全社会共治系统，促进学校食堂诚信自律经营。目前，罗庄区“阳光食堂、透明厨房”智慧监管平台已实现规范化运行， 96家学校、托幼机构的食堂实现了并网运行，真正实现了阳光操作、透明管理。

（移动巡查终端）

通过在厨房关键位置安装高清摄像镜头，执法人员可随时通过移动执法终端（手机）完成监督检查、证据采集等任务，实现了学校食堂安全管理“透明化”、食堂加工制作“可视化”、执法监管“常态化”，有效弥补了监管人手少和不能时时监管的不足。自系统运行以来，已及时纠正违规行为36起，提前消除了食品安全隐患，保障了学校食堂食品安全，做到了学生舒心、家长放心，学校安心。

为全面加快创建步伐，罗庄区以不断创新、锐意进取的精神，建立健全区、街道（镇）、社区（村居）三级食品安全监管责任网络，组建职能配置、机构编制、执法装备、人员配备“四到位”的街道（镇）食品安全员队伍，规范化推行食品安全“协管员（网格员）”制度，逐步完善覆盖区、街道（镇）、社区（村居）三级的食品安全监管体系。目前，全区各街道（镇）已配备食品安全协管员288名，有效提升了基层食品安全网格化管理水平。

04

以监管促整改，确保工作实效。

今年以来，罗庄区开展了保健食品市场整治、食品风险隐患排查、校园周边食品专项整治、透明厨房工程、农贸市场规范提升、旅游市场无证联查、食品流动摊贩专项整治等行动，全力营造食品安全无忧的社会环境。

前5个月共抽检食品、食用农产品6罗庄00批次，排查各类食品生产经营单位1100余家，发现问题卫生许可19许可证5个，重点治流程理单位24家，强制关闭无证托幼机构1家。截至目前共查处食品违法案件71件，罚没110.89万元。罗庄区将进一步凝心聚力，加压奋进，以省级食品安全市为抓手，加强宣传引导，强化责任担当，全面提升食品安全保障水平，努力做好保障全区人民饮食用药安全的“监管卫士”。