苹果卖方应开具增值税专用发票或农产品销售发票。
配对日后的1个工作日内，买方应按照税务机关的规定将开具增值税发票所需的具体信息通知卖方。标准仓单交割的，自第三交割日(不含该日)起7个交易日内，卖方应当提交增值税专用(普通)发票。
延迟1~10日(公历日)的，卖方会员应当每天支付货款金额0.5%的滞纳金;超过10日(公历日)仍未提供增值税专用(普通)发票的、视为拒绝提供增值税专用(普通)发票，卖方会员应当按货款金额的规定比例支付违约金。各品种违约金比例按照国家税务部门公布的增值税税率执行。滞纳金或者违约金从货款余额中扣除，补偿给买方会员，剩余货款属于卖方会员。卖方会员先行支付滞纳金或者违约金后，有权向客户追偿。
买方会员应在收到卖方会员转交的增值税专用(普通)发票2个工作日内(含)，对增值税专用(普通)发票进行确认。因买方会员提供资料有误，致使发票作废的，买方会员责任自负;买方会员提供资料延迟的。
卖方会员提供发票时间可以顺延。自第三交割日(不含该日)起超过7个交易日，买方会员仍未提供有关资料的，交易所划转剩余20%货款至卖方会员，由此造成的后果由买方自负。
交易所可根据国家税收政策变化，对违约金比例作相应调整。
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