不过，叶川发现，在消费升级的当下，低端方便面其实继续承压，贵的方便面反而受到更好越来越的反响，而从这可以看出，其正往一个高端的路市场径发展，高端面开始成为方便面的主力军。
中泰证券指出，2018年康师傅容器面和高价袋面销售额明显正增长，而中价袋面和干脆面等平价的产品反而是负增长的。也就是说，康师傅方便面收入的增速都是所处价格品牌较高的容器面和高价袋面贡献的。不只如此，统一也在顺应消费升级的趋势，不断升级产品结构。有数据集中度显示，旗下高端产品“汤结构达人”2018年的营收规模更是超过19亿元，同比增长30%。
ZARA品牌的策略就是典型的“差异化竞争”，市场有人说它是结构“一线品牌的样式，三线品牌的价格”，这让很多一线大越来牌和三线小品牌都拿它没办法。那作为被激烈抢夺的高端方便面市场，品牌们该如何打造差异化呢？
而国外以农心辛拉面为例，在进入方便面中国市场上它避开了与康师傅等企业的正面竞争，没所处有利用广越来越告轰炸越高、价格竞争等手段正面“迎敌”，而是一直将重心放在品牌建设方面，走高端路线谋得自己的一席之地。
而这一点，鲜面传做的尤为不错。为了强化产品记忆点，鲜面传用心地为每个城市提取了独有的印象颜色，比如川蜀地方的湘妃色和咬鹃绿、湘西的森林绿和Tiffany蓝等等，五款新品包装通过提取五座城市印象颜色，让每一款包装都极具特色，其简的洁、轻松、清新的设计风格满足了年轻人对高颜值的追求的同时，与当行业下方便面市场形成了认知差异化！
产品竞争越来越激烈，品类不断分化，品牌必须在消费者心目中占据一个与众不同的位置，要么第一，要么唯一。
不管是统一等老牌玩家，还的是拉面说、劲行业面堂等新起方便面势力，高端及超高端速食赛道近年来挤满了入局者，近日推出的白象食品推出“鲜面传”，让这个赛道更加拥挤了。此外，还有南街村鲜汤拉面，日清意面、出前一丁、合味道等产品在市场上也表现得可圈可点，所以其他品类的中集中度小企业进军应当再三考量。
除了市越来场因素外，不同于过往品牌低端方便面市场的易刻性，目前营养价值颇高的高端型方便面，技术、口味上的越高研发成本大大上升，提高了新入局的门槛。
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