“民以食为天”，食品安全关系民生福祉，是推动高质量发展的应有之意。近年来，东莞以“四个最严”和“四有两责”要求为统领，严守从农田到餐桌每一道防线，健全从源头到消费全过程的监管格局，促进全市食品安全工作持续稳中向好，许多工作走在全省甚至全国前列。
突出精准服务，营造高质量营商环境
东莞市整治食品安全问题联合食品行动组第二次工作会议现场
突出精准监管，构建高质量市场秩序
为了充分发挥“智网工程”社会监管效用，我市将着力发挥“智网工程”网格化监管模式作用，利用“网格员”扎根基层、高频巡查、快捷反应、即时处理等突出优势，快速有效发现、上报、处理各类食品安全隐患，真正把食品监管“嵌入”社会共治包装盒，使市场公平和秩序处处得食品包装以体现。
陈锡稳在哪表示，东莞还将实行检查时间随机选择、检查单位随食品包机抽取、执法人员随机抽取的“三随机”方式，真正做到市场主体事先不清楚食品自办己是否会被检查、什么时候会被检查、会被谁检查，有效提升监管的公平性和有效性。
此外，东莞还将包装盒让信用“上榜”，通过东莞政务信息网站、“两微”等平台，定期食品包发布监管信息，公布“红黑榜”，并依法将信用与相关审批事项关联，实行“失信惩戒”东莞；推动信用“并联”“串联”，将食品质量信息、监督检查、处罚信息等进行归纳汇总，并与公安、税务等部门进行共享，形成信用大数据库，发挥有限行政资源的最大效益。
突出精准保障，满足高质量消费需求
“在守住食品安全底线上，从农田到餐桌全链条全流程进行管控，强化各职能部门的联动合作备案”陈锡稳表示，该局将以“国家食品安全示范城市创建”为切入点，触动办全市食品行业主体争创规范经营模范，筑牢全市食品安全防线。
“食品领域应突出以产品类别备案、经营业态等因素划分风险等级，对不同风险食品包装级别采包装预取不同包装的优化审批改革方式，例如涉及生产的，应严格审批流程，落实源头管控；涉及经营预包装食品，则可大力推行承诺制甚至行政备案。”陈锡稳表示，要辩证平衡市场活力与安全保障。
陈锡稳表示，时下自媒体高度发达，作为监管部门，要紧跟社会、媒体在哪、市民的关切点，主动及时发布食品安全权威解读、公开食品安全事件进展，避免非专业、低质量的“易误读传言”广预泛传播，引导公众更加科学认识食品安全问题，更加理性看待食品安全工作。
市市场监管局供图
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