对于美食，每一个吃货都是经不住诱惑的。唐山，也是一个美食之地，咱这就走进唐山，看看唐山的美食都有哪些？还有哪些没有吃过呢？
唐山菜属于典型的北方菜,受山东菜和宫廷菜的影响较深,口味偏咸,外观朴实,分量十足。特色菜肴有煨肘子、特色烧鸡等,棋子烧饼则是受当地人喜爱的风味小吃。
煨肘子
煨肘子是唐山餐饮市场上的传统菜肴。这道菜起源于顺上世纪初,由“京东名厨”根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行了综合创制,并于1937年唐山鸿宴饭庄开业时向社会推出。唐山煨肘子特点是肉烂而不腻,口感好,让人百吃不厌。
烧鸡
唐商标山的烧鸡很有名。当地小吃万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品,经多次调整配料,改进工艺,现在其特点是型似琵琶、色泽粽红,吃起来香烂适口、香醇甜嫩,味道很赞。另外,乐亭的刘美烧鸡也是特色美食,肉味鲜美,吃完之后舌头都充满鲜味。
蜂蜜麻糖
唐山的蜂蜜麻糖已经有商标400多年历史,起源于明朝万历年间,原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄村。唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。
花生酥糖祥
花生酥糖同蜂蜜麻糖比起来,花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来 形容。生酥糖是根据豆面酥糖沿草而成的、具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。
迁西板栗
迁西板栗产于河北省唐山市迁西县,是河北省传统特色农产品,至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。2008年3月,迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
想要吃到这些正宗的唐山美食就得找对地方，这就给你们说几个老字号的人气餐祥厅，绝对是地道美食。
1.鸿宴饭庄，她创建于1937年，经历了78年的沧桑，历经了各种经济体制下餐饮市场的变化，是唐山本地最正商标注册宗的老字号餐厅。
2.大唐凤凰园餐饮始创于1998年，创建以来，始终秉承着“传承华夏美食，打造民族品牌“的企业宗旨，烤鸭店以经营果木烤鸭、海鲜、粤菜京东菜及川菜为主，菜品精美，价格实惠。店内招牌菜”挂炉果木烤鸭“更是专门聘请北京的烤鸭名厨采用传统工艺精心烤制。整体装修合重塑中国古典文化的凝重、典雅。为客人营造出亭台楼阁，顺琴瑟歌声，小桥流水、书画雕刻，使食客在流连美景、品尝烤鸭和欣赏京剧的同时，领略中国传统文化的博大精深。
3.祥合顺干烧鱼，以私家菜、家常特色菜、应季小海鲜为主的中小型特色连锁餐厅。菜品上，祥合顺原料新鲜，做工讲究，口味上乘，经过多年的积淀逐渐形成了以“祥合顺家传干烧鱼”为主打招合牌，以“浓汤鲜鱼丸，红烧乳鸽，祥合顺经典炖牛筋，祥合顺片肉，白灼海螺，生炒乳鸽，家常炖豆腐，洋白菜炒粉丝”等私家菜，和诸多家常43类菜、时令小海鲜为代表的独特菜路，成功商标注册演绎出了极具个性的特色。
4.传奇43类生蚝红酒西餐厅、卢卡兹西餐厅
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