乐昌工商局咨询热线电话(乐山工商局咨询热线电话)

曾经一部电视剧《宰相刘罗锅》，一块进贡乾隆皇上的乐昌荔浦香芋火遍了京城。在韶关，当地人公认乐昌香芋好吃过荔浦香芋，乐昌香芋尤以“炮弹”香芋闻名。人们知道，香港人和广东人一样以“嘴热线电话刁”闻名饮食界，但对于花费上百元买一颗炮弹香芋，做一盘香芋扣肉来说，香港市民很乐意，原因是炮弹乐山香芋比荔浦香芋还要粉还要滑还要糯。

炮弹香芋最大特色就是嫩、粉、滑，切开后香芋肉呈现槟榔花纹，煮熟后松软如绵，没有筋丝，芋香味浓郁，特征明显，是珠三角各大酒楼制作香芋扣肉的首选食材。每年春节前后，象征“好意头”的炮弹香芋在港深地区尤其热销。目前，“炮弹”香芋的年出口量不断增加，到2016年，年出口量达到1000吨。

回顾乐昌出产优质香芋的历史，距今已有300多年。乐昌市盛香芋生产流通专业合作社位于省级自然保护区大瑶山脚下和九泷十八滩的出口处，武江水流经这里，经江水冲击而成的境内小平原，土壤富含养分，土质多为带沙土质，土层深厚而肥沃，因此这里出产的香芋个头都比较大，肉质细腻香糯，一般都能长到6-8斤，大个的在10斤以上，形如炮弹，乐山当地人习惯称其为“炮弹香芋”。盛香芋生产流通专业合作社成立后，干脆以“炮弹”为商标，注册品牌。2017年由乐工商局昌市昌盛香芋生产流通专业合作社打造的乐昌“炮弹”香芋品牌获得广泛认可，被评为广东十大名牌系列农产品之广东名菜的称号。

2008年，盛香芋生产流通专业合作社成立，带领社员走上规范化、品牌化发展之路。每年，合作社统一采购农资，规范种植，不间断地邀请农业专家到田头指导生产提高农户的种植管理水平，最后统一品牌进行销售，“炮弹”香芋从以往几毛钱每斤逐年上涨至十几元每斤。个头小的炮弹香芋2元/斤，4斤以上的7-8元/斤，10斤以上的乐昌达15元/斤。炮弹香芋亩产量在1.4-1.5万元左右，其中49%的炮弹香芋用于出口，主要销往香港，另印尼和俄罗斯也有部分订单。

为了加快促进我市生产基地做大做优，2021年6月23日韶关市农业农工商局村局市场信息科相关领导协同粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心、韶关市农热线电话业协会，走访生产基地乐昌市昌盛香芋生产流通专业合作社，送服务上门，实地查看了该生产基地生产种植情况，听取了项目负责人对于《培育创建粤港澳大湾区“菜篮子”工程（信誉农场）建设》项目情况的汇报。以及对于出口备案所规定的土地流转等问题做了深入咨询的探讨。粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心表示将进一步发挥好平台优势，做好服务工作，助力粤港澳大湾区“菜篮子咨询”产品生产基地做大做强。