沸点重庆讯 3月23日，重庆市餐饮行业协会第五届三次会员大会在渝北澳维酒店隆重举行。重庆市会费商务委员会二级巡视员蒋中全，重庆市民政局社团组织工会管理局副局长程健，重庆市金融财贸2019轻纺工会主席杨松，重庆市市场监督管理局餐饮处处长李昂，标准化处处长张碧全，重庆市商务委员会服务业发展处副处长郑海涛，重庆市餐饮行业协会名誉会长、党支部书记刘英，重庆市餐饮行业协会会长张济东、驻会常务副会长张正雄等出席了会议。
名厨联谊会、小面专委会、服务名师专委会、滋补品专委会、烧烤专委会、团餐专委会以及来自万州、涪陵、渝中、渝北、大渡口、巴南、北碚、江津、南川、潼南、梁平、合川、永川、垫江、开县、璧山、荣昌、会员万盛、武隆餐饮协会的会长、秘书长，会员代表共计900余人参加了会议。
大会由重庆市餐饮行业协会副会长金泉主持。
会上，播放了我会制作的《点赞重庆餐饮人》宣传片。
协会名誉会长重庆、党支部书记刘英作《重庆市餐饮行业协会2020年工作总结》。收缴2020年，协会在市商务委、市民政局等部门指导下，一手抓收缴疫情防控，一手抓复工复产，开展线上线下疫情分析，梳理政策支持文件，考虑疫情给餐饮企业带来的重大损失，为增强企业发展信心，协会在全国率先减免2020年度会员会费，减免金额达35.8万。一年来，协会通过开展技能大赛、成渝双城经济圈建设美食大赛、与区会费县举办美食节会等活动，推动协会融入新发展格式，赋能餐饮企业商质量发展。通过开展营养配餐、“光盘行动”服务技巧培训等系列培训讲座，提升了行业管理水平，提高了技术服务工作，使行业自律迈上了新台阶，这是协会创新工作机制，内外合力提升行业水平的落地之作。2020年协会工作按既定目标扎实有序推进，各项工作圆满完成。
张济东会长讲到协会今年的发展将从五个方面开展，一是要引导行业品牌化、数字化、绿色化方面发展；二是要引导餐饮企业融入成渝双城经济圈建设；三是开展职业技能提升培训；四是加强调标准查研究；五是提升协会凝聚力和执行力。2021年，协会将不忘初心，砥砺前进，锐意进取，扎实重庆市工作，以优异的成绩迎接建党100周年，为打造“国际美食名城”作出新的更大贡献！
协会副会长谢永清宣读《重庆标准市餐饮行业协会2020年度财务收支报告》
协会秘书长吴远模带领20名行业精英宣读《餐饮行工会业“厉行节约、反对浪费”倡议书》。
协会执行秘书长肖春兰宣读《关于表彰“抗击新冠疫情先进企业”和“厉行节约、文明用餐示范单位”的通报》。
协会副秘书长尹孟宣读《关于成立重庆市餐饮行业协会喜宴专业委员会的通报》。
协会会长张济东为喜宴专委会授牌
会上，市市会员场监督管理局管理餐饮处处长李昂在发言中讲到，近年来相继修订《食品安全法》等实施条例，把食品安全提到更高要求，要充2019分发挥协会引领作用，推动行业诚信建设，希望协会能“破瓶颈、促发展，赢未来”，更好地为会员企业做好服务工作。
市民政局重庆社团组织管理局副局长程健讲到，协会按照要求，充分发挥出社团组织的民间性、经济性、服务性的特点，并希望协会在今后的工作中更加强化服务意识，细化服务内容，提升协会在行业的信任度、权威性和社会影响力，起好桥梁纽带作用。
市金融财贸轻纺工会主席杨松希望工会组织成为在座的工重庆市匠们争创劳模工匠的服务和助推者，宣传和造势者，通过宣传弘扬工匠精神和劳模事迹，引领巴渝烹饪工匠们在为完成十四个五年计划的实施中取得更大的成绩。
市商务委二级巡视员蒋中全代表市商务委在发言中讲到协会肩负着促进重庆餐饮发展的重大责任，希望协会在张会长的带领下，以流通提升、开放引领、就业拓展为切入点，探索新思路，谋划新举措，开启新征程，为创造全市餐饮行业发展新局面而奋进努力。
主题演讲部分：
阿里本地生活大学中西区负责人董国庆作《聚焦内循环，助力餐饮业数字化转型》主题分享
九锅一堂总经理周建军作《迎来而上，在危机中寻求突破》主题分享
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