山海关到北京的火车(山海关到北京大兴有火车吗)

皇家贡品五色韭菜曾是大兴区盈海镇的特产，因其白、黄、绿、红、紫五种颜色而得名。但由于种植困难，产量低，已退出市场多年，栽培技术几乎失传。近年来，经过不懈努力，盈海镇成功恢复了占地2亩的温室五色韭菜，并为农民注册了商标。近日，五色韭菜成功获批大兴区级非物质文化遗产。

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如果你做汤和饺子，味道就更不用说了。在老北京人的记忆中，五色韭菜不仅味道独特，而且在阳光下五彩缤纷，就像野鸡脖子上的羽毛一样。因此，一些小贩称这种韭菜为野鸡脖子。

据研究，五色韭菜除了皇权时代作为皇家贡品外，还在20世纪30年代出口到东北地区，并在20世纪80年代出口到日本、前苏联和其他国家。20世纪50年代，英海镇的大多数农民种植了五色韭菜，最多发展到数百亩。然而，由于五色韭菜注重精耕细作、耗时、技术强、投资多、农民劳动强度大、担忧多，80年代末逐渐被市场淘汰，栽培技术几乎消失。

为了挽救五色韭菜的栽培技术，北京农业技术推广站和英海镇通过采访英海的许多农业老整理了技术手稿，然后在北京大兴、昌平、河北山海关进行了试验和种植。2013年，五色韭菜被列入全国著名和特殊新品种名单。

20162000年，英海镇退休居民刘德才偶然看到一则新闻：当时，电视上说很多市民都很怀念‘五色韭菜’，我一听就坐不住了。

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事实证明，刘德才的祖先有种植五色韭菜的历史。看到这个消息后，他有了让五色韭菜回到公共餐桌上的想法。所以他开始租来尝试种植五色韭菜。根据相关信息和父母的口碑，经过三个冬天，直到2019年才成功种植五种颜色。通过不断总结经验，今年的五色韭菜增长更令人满意，产量比往年增加了很多。每年收两茬，每亩收200金。刘德才说。

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摄影：窦伟孙朝晖