很多吃货相信都和海宝一样，爱吃肉肉。但是呢，牛肉太贵，猪肉太肥，驴肉偶尔吃吃还行，还是觉得鱼肉最合口感。
因为鱼类的肉质细嫩鲜美，无论男女老少，都对鱼肉有着说不完的喜欢，甚至有烧鱼能手还能把鱼肉烧出豆腐的口感，那简直是一种神的存在啊。
鱼肉不论是食肉还是炖汤，绝对是引人食欲的一件事。有人说要吃就吃海水鱼，也有人更喜欢淡水鱼的淡淡鱼香。其实在营养成分上看来，淡水鱼与海水鱼是大致相同的。所以只要适合您的口感就行，不洗太在意海鱼还是淡水鱼。
值得一提的是，儿童阶段经常吃鱼，她的生长发育会比较快，智力发育也会更好，鱼对于人体内的微量元素的补充是很有益处的。
但是这些都有一个前提，您的鱼必须买对了！如果您买的鱼有以下这些情况，那么您吃到嘴里的，就不见得有这些益处了。
个头太大、太小的鱼：鱼太小，尚未长大肉质过于绵细，鱼刺会非常多；鱼太大，寿命太老，肉质粗糙，口感发柴，体内可能会积聚一些有害的物质。
水箱内水颜色不对：如果水色呈深绿色或蓝色，可能是藻类过多。甚至是加入了孔雀绿。
鱼肉气味异常：新鲜鱼鳃应该有海鱼的咸腥味或者淡水鱼的土腥味，同时，鱼鳃的颜色应该是鲜红色，鳃丝清晰。
鱼肉过红、过白：由于品种不同，鱼类本来就有像金枪鱼这种“红肉鱼”以及草鱼这种“白肉鱼”。但是，如果鱼的颜色过于鲜红或呈现亮白色，很有可能就是染色剂的“功劳”了。
鱼眼塌陷、鱼鳃发灰：如果是不新鲜的鱼，眼球就会浑浊，眼角膜有皱褶，眼内发红，似有内出血一般。鱼鳃变暗，呈灰红紫色，眼角膜有皱褶。
鱼肉松软的冻鱼：鱼经过多次解冻，鱼肉变得非常松散，而且在反复解冻的过程中，鱼肉很容易产生细菌繁殖，使鱼肉变质。
所以买鱼时候一定要细加辨别，千万不要买这些鱼！
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