公司商标起名凶吉查询测试打分(商标公司名字免费起名大全)

浑源近代黄芪商——王士杰

兼记浑源黄芪贸易加工史

韩众城

目录

1. 黄芪起源 清代之前│时间坐标
2. 家世渊源 清末民初│时间坐标
3. 跑骡驮子 1925年前│时间坐标
4. 下城伊始 1925年—1927年│时间坐标
5. 吉成店与庆成厚 1927年—1933年│时间坐标
6. 祁州药市与浑源黄芪 清初—1937年│时间坐标
7. 浑源的黄芪加工业 1933年—1939年│时间坐标弄潮天津 1940年—1947年│时间坐标
8. 天津蒙难 1947年—1948年│时间坐标
9. 大峪沟与小峪沟 1948年—1949年│时间坐标
10. 黄芪加工技术 1950年│时间坐标
11. 轰动津门 1950年│时间坐标
12. 王士杰黄芪庄 1951年—1953年│时间坐标
13. 公私合营 1953年—1955年│时间坐标
14. 黄芪大全加工厂 1954年—1979年│时间坐标
15. 浑源黄芪现状 1980年—至今│时间坐标
16. 黄芪集散中心的变迁 明末—至今│时间坐标
17. 中国黄芪之乡 清初—至今│时间坐标
18. 中国黄芪之乡 清初—至今│时间坐标

十一 黄芪加工技术

1950年│时间坐标

1949年，平津战役胜利结束，天津、北京相继解放，接着太原、大同也得到解放，王士杰终于盼到了久违的和平岁月。

1950年，刚成立一年的中国土产公司为了黄芪加工方便出口，在天津市创办了浑源黄芪加工厂，所加工的黄芪均采用“鑫记”商标，共有正冲正芪、副冲正芪、正炮台芪、副炮台芪四个种类。其时，虽然和成恒等私营商号依然火遍津门，占据着天津黄芪市场的大部分份额，但是，国营黄芪公司以崭新的面貌参与进来，展示出强大的生命力。

王士杰对天津有着特殊的感情，尽管蒙难于此，但每当想到那里是一个充满魅力和希望的黄芪集散地，心里总会生出一份莫名的亲切感。1950年春，王士杰按捺不住自己的兴奋心情，带着一批精挑细选的优质黄芪，踏上了前往天津的路途。像从前一样，他先搭坐着畜力大车从浑源起身，次日抵达大同留宿于集济货栈。在大同盘桓了一天，乘坐了晚上发往北京的火车，慢慢悠悠地晃当了整整一夜，次日上午到了北京。北京到天津的火车就快多了，240里的行程只用了2个小时，只在廊坊站停了一次，就到了天津东站。

解放前天津市区的海河

解放桥 原名法国桥

天津东站向南不远处便是穿城而过的海河，海河上面有一座刚刚改名的“解放桥”，解放桥原名“法国桥”，位于原法租界入口处，据说是由法国人设计，为一座可以开合的钢结构桥梁，合则走车，开则过船，是天津市兼具实用与美观的地标性特色建筑。由天津东站过了解放桥，就进了以前的法租界、日租界，再穿过天津老城，就到了红桥区药王庙一带。针市街、大伙巷、药王庙、徐家冰窖等都属于红桥区，相距不远，街区商铺林立，生意兴隆，从早到晚车水马龙，行人摩肩接踵，热闹非凡，整个街道弥漫着幽幽的药香，变来变去的是熙熙攘攘的人群。

为了有个对外做生意的门面，王士杰再次与人合伙开办了一家药行，取名“义兴国药行”，位于天津西头大伙巷徐家冰窖旁（今属天津市红桥打分区芥园街道）。义兴国药行的合伙人共有三位，王士杰投资300元，另两位分别是天津人赵长征、浑源西关人黄良才。义兴国药行只是个出售药材的字号，所售药材以“义记”为标识，他们做药材交易时都是独立操作，谁做的货多，谁就挣钱多，更像一个松散的同盟。几十年从事黄芪业的熏染，使得王士杰成为一名辨别黄芪品质的高手。但是，让他心有不甘的是，冲正芪的核心加工技术的掌握，成了一直以来梦寐以求的夙愿。其实在平时，王士杰对祁州的黄芪加工技术一直密切留意，无奈那些黄芪老技师对工艺配方视如珍宝，防范性极强，根本不会透露一星半点。单靠自己琢磨，终究难窥精髓，好在机缘巧合，两年前祁州土产公司经理王德成出于报恩心理，免费对他讲过煮制工艺配方的一些要点，让他茅名字塞顿开，从而对黄芪加工技术有了一定的把握。

义兴国药行的地理位置

数百年来，精湛的药材加工工艺和传统的炮制方法，是祁州药业的灵魂。到了清朝中期，祁州药业达到鼎盛，药市上专门起名切片的“片子棚”和经营饮片的“熟药铺”到处可见，而且饮片加工技术较高，质量较好。药材加工主要有切片加工、炮制加工和中成药加工，切药工人根据药材的不同特性，切成段、块、丝、片、咀等规格。有些贵重药材切片切的厚，不但造成经济损失，而且会降低药效。为此，祁州药工研制成特制药刀，形成了独特的技艺，刀法为全国之冠，百刀槟榔、蝉翼清夏、云片鹿茸、镑制犀角，被誉为“祁州四绝”。黄芪的粗加工与切片技术不作赘述，这里着重讲一讲黄芪的精加工技术。

黄芪的精加工则是在粗加工的基础上，所进行的防虫杀菌、熏制、煮染等工序，其中，加工为白皮炮台芪用得是熏制法，加工为冲正芪、红蓝芪用得是煮染法。黄芪如果贮存时间过长，就会出现虫蛀、霉变等现象，就需要进行一些防虫、起名杀菌方面的处理，对芪身的熏制或煮制都能达到这一目的。

这里先说炮台芪的熏硫法，浑源的原生黄芪经过粗加工后，过凉水使其软和些，再将其放置在密商标封的房间内用硫磺熏制一两个小时（最多不能超过3个小时）。所产生的二氧化硫能将黄芪表面细胞破坏，阻止氧化作用，在起到杀螨、杀虫和促进干燥作用的同时，也使淡黄色的表皮变白，成为白皮芪。熏硫法对人、畜无害，但是随着时间的推移，经过若干天数后，白色公司表皮还会还原成芪身本色的。没有经过熏硫法的炮台芪仍为黄芪本色——淡黄色，为原色或黄色炮台芪。

炮台芪

长约三尺，以形似炮台而得名。

接着再说冲正芪、红蓝芪的煮染法，煮染法同样能达到防虫、杀菌的作用，也能达到表皮变色的目的，但与熏制法不同的是，经过煮染法加工的黄芪表面颜色能持久的保持下去。冲正芪、红蓝芪在加工的过程中，煮制与染色同步进行，煮制工艺是相同的，染色工艺却不相同。煮黄芪讲究润透，少泡多润，煮一两分钟使芪身达到软化就可以，生芪过沸水着热后软软乎乎，想怎么摆弄就怎么摆弄，能将芪身逼得直直的，煮的时间不可过长，以防止有效成分流失。染色在加工黄芪中尤为关键，对红蓝芪染色时，只需在煮制时加入茶色的乌青叶来染色即可，冲正芪虽然也只是在芪身表皮覆盖了一层薄薄的黑膜，但其商标染色工打分艺就复杂得多了。

冲正芪染色的辅助用材既要货真价实，又要有充足的货源，除了选用上等的色叶，还要加五倍子、黑矾和碱等，1937年前的祁州庙会和1937年后的天津药材市场荟萃了各地优质药材，能够保证辅材的名字质量。但是，选用什么样的辅材，黄芪与辅材相互间的比例是多少，一直是行业中的秘密。祁州黄芪帮从[清]中期就开始对冲正芪染色工艺进行探索，经过测试无数次的试验对比和配方调整，辅材选用了河北的色叶、上好的五倍子和黑矾和包头的大黑碱，保证了冲正芪的色泽和药凶吉效，成为黄芪发展史上的一大创举。色叶是来自于唐县、阜平、涞源一带的榛叶，它们并不是单纯的叶子，而是从山上把苗子割下来，用铡刀铡成一截一截的，连杆子拉来一起买。大黑碱必须用包头的，其他地方制出来的碱虽也能用，但煮出来的成色就差了好多。

冲正芪的煮制染色大体遵循以下几个步骤：测试一是将五倍子把煮熟，用铁铲压烂，待煮得黏黏时，忽搅成糊糊状，留置待用；二是再把榛叶和榛杆投入盛满沸水的大铁锅中，煮至片刻用笊篱将其捞出去；三是把熬好的五倍子兑进去，再兑进黑矾和大黑碱；四是把黄芪捆子下入锅，用叉子拨拉让黄芪都沾上黑水，打个滚、翻个身，就捞上来；五是将黄芪捆子控干水份。

这个配方看似简单，其实里面的学问很多，选用道地的辅材、辨明辅材真伪、黄芪与辅材间的配制比例、因季节不同的辅材调整等，都是十分讲究的。即使用相同的黄芪、辅材和工艺进行煮制，专业技师和普通技工煮出来的黄芪也会大相径庭。

浑源黄芪主根切片

浑源黄芪以外皮嫩、内色黄、油性大、味甜气香为特点，切片断面呈“金盏银盘”状，也叫“金井玉栏”，“金盏银盘菊花心”是浑源黄芪断面特征的

主要概括。

王士杰这次重新出山，世界变大全了，心似乎稳了很多。自了解到冲正芪的核心加工技术后，他的内心中始终翻腾着一个雄心勃勃的念头，那就是好好地加工一批冲正芪，让人们刮目相看——不做则已，要做就做到极致。

十二 轰动津门

1950年│时间坐标

1950年夏，身在天津的王士杰精心选购好各种辅材，准备尝试煮制冲正芪。义和斗店是和成恒在天津的黄芪加工地，煮芪大锅及物什一应俱全，经和成恒“武老板”的许可，王士杰借用义和斗店公司的设备进行了第一次冲正芪的煮制。这批黄芪煮出后黑亮耀眼，人们看了都赞不绝口，且主身长度在80厘米以上，中段直径在3厘米以上，完全达到了特等芪的标准。

黄芪销售有条不成文的规定，如果出售原生芪一般不会加货物防伪单，如果出售像冲正芪、炮台芪、红蓝芪之类较为高档的成品芪，则会在装货箱里面放一张货物防伪单，以示规范。防伪单类似于现在说明书、商标和合格证，上面写着货物的出处、品质、商标品牌，生产厂家、卖货药行及地址，以防假冒。购货方买到黄芪后，看到防伪单便可了解到所售商品和厂家信息。为了表明这批黄芪为上乘成色的货物，王士杰特意请人写了一张防伪单，内容如下。

换为现代书写方式，即：

黄蓍是黄芪的别称。严格说来，“黄蓍就是黄芪”并不对，蓍草是另一种植物，与黄芪并不相干，只是蓍（sh）与黄耆（黄芪的古称）的耆（q）字形相似，才被人们将“黄耆”误写为“黄蓍”。但是，这种错误由来已久，早在明朝时就流传有这种说法，因此，“药圣”李明珍特意指出黄芪的“芪”不能用“蓍”来替代，他在《本草纲目》中曰：“（黄芪），或作蓍者，非矣。蓍，乃蓍龟之蓍，音尸。”古人以蓍草与龟甲占卜凶吉，称为“蓍龟”。王士杰请人在防伪单上写为“黄蓍”，显然是代笔者不察，沿用了这种错误称呼。

防伪单的上端标明“王士杰黄蓍庄”，是指加工黄芪所在地。这批黄芪是借用其他地方加工煮制，当时并无王士杰黄芪庄，但为了打出“王士杰”的名气，就在醒目位置予以标明。

防伪单着重写了王士杰黄芪庄所经营黄芪的产地，其实王士杰的黄芪都是来自于浑源、应县，之所以写了5处产地，也是为了营销推广而打的幌子。东查询北卜奎、宁古塔及内蒙库伦为著名产地，前有所述，自不必说。岱州指的山西代县，恒山山脉由浑源经应县绵延至代县，大致呈东北—西南走向延伸，至代县境内即有号称“天下九塞，雁门为首”的雁门关，声名颇大。隶属于恒山地区的代县虽产黄芪，但数量远少于浑源、应县，代县的知名度大于应县，故于防伪单上写上“岱州”而未写查询应县，同样是一种营销策略。应县黄芪的品质、产量都不逊于浑源，但是应县人在经商方面比较保守，清朝、民国时期宜种黄芪的山村只知种植，鲜有倒卖黄芪的本地商贩，所产黄芪都由浑源芪商进山收购；直至1926年后，泰和玉药铺的东家董佩兰鼓励山农上山挖药材，敞开收购各种药材，始开应县山农采药收购之风；到了改革开放时期，应县人看到黄芪买卖挺好，创办了多家加工销售黄芪的公司。

卖货的药行是义兴国药行，因此标为“义记”，为了便于客户联系，防单最下面写上了药行的详细地址。

浑源黄芪

初夏时节，天津红桥区作为全国药材总汇之地，药商辐辏之区，像往常一样，药市喧阗，药气熏天，熙来攘往，热闹非凡。王士杰怀着兴奋的心情免费，坐在义兴国药行等待着来自天南海北的药商们的挑选。功夫不负有心人，他的功夫没有白下。没过多久，就有一家实力雄厚的南方药商来到店里，王士杰忙捧出晾好的黄芪捆子给客户看：“客官，这是产自山西浑源的黄芪，以前销往祁州，现在都转到天津了。您看看这成色，条长而顺，皮光色亮，粉性大，空心小。”边说边“咂咂”有声，语气里流露出对这批黄芪难掩的自信和骄傲。那家药商也是个行家，听了介绍后，用嘴尝了尝，立马相中了这批特等冲正芪，以330元大洋的高价成交。

在天津药市，浑源黄芪绝对是畅销药材。就拿和成恒的售价举例，1939年初进入市场为80元/百斤，抗战胜利后的1945年售价为120元/百斤，平津战役前后售价达到200元/百斤，甚至因物价飙升有突破300元/百斤的迹象。天津解放后，天津市委、市政府执行了一系列稳定经济的政策，黄芪虽囤积惜售情况严重，但价格徘徊在凶吉300元/百斤以内没再攀升。这次，王士杰的百斤黄芪卖出330块白洋的高价，突破了黄芪历史成交价纪录，还登上了天津的主流报纸（据王士杰后人回忆，是改版后的《大公报》和《天津日报》）。

药材界就是一个独立的江湖，这个价卖得特殊了，自然会成为众多药材商关注的焦点。此前，人们只知道祁州大有恒、天津和成恒是经营黄芪的大商号，根本不知道王士杰其人。现在，王士杰黄芪经天津报纸的推波助澜，轰动了整个津门药材界，不少来自南方的药商也在纷纷打听“士杰牌”黄芪，王士杰的名字得以在药材界广为人知，名噪一时。

王士杰与广州药行建立起长期供货关系后，持续加工黄芪就成为面临的最大问题。他在天津共煮过两次黄芪，都是借用和成恒的义和斗店，但这终究不是长久之计，要想继续做下去，必须得有自己的加工场地。经过深思熟虑，王士杰觉得留在天津费用太大，既然已经找到了销路，还是回到浑源办厂更合算一些。于是，他索性从义兴国药行退股，以前垫进的300元本钱也不要了，与另外两位合伙人拱手作别，就此离开了天津。

韩众城，山西浑源人，山西文史研究者，著有《此邦犹是旧山河》一书。