销售熟食卤制品的餐馆缴纳什么税

【问题】

饮食店、餐馆销售烧卤熟制品应缴纳营业税还是增值税？

【解答】

营改增之前，根据《国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复》（国税函〔1996〕261号）规定，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应征收营业税。而对专门生产或销售食品的工厂、商场等单位销售烧卤熟制食品，应当征收增值税。

2017年营改增之后，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应按照生活服务业征收增值税。

因此，饮食店、餐馆销售烧卤熟制品按照现在的税法要求，应缴纳增值税。

生活服务业包含的内容

（1）文化体育服务

文艺表演、提供游览场所等

【提示】如纳税人在游览场所经营索道、摆渡车、电瓶车、游船等取得的收入

（2）教育医疗服务

教育服务，是指提供学历教育服务、非学历教育服务、教育辅助服务的业务活动

（3）旅游娱乐服务

旅游：指根据旅游者的要求，组织安排交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱、商务等服务

（4）餐饮住宿服务

【提示】提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，按照“餐饮服务”缴纳增值税

（5）居民日常服务

包括市容市政管理、家政、婚庆、养老、殡葬、护理、美容美发、按摩、桑拿、沐浴、洗染、摄影扩印等服务。

（6）其他

如：纳税人提供植物养护服务