#澳门上头条#
关键词：餐厅，酒吧，旅游局，饮料场所，市政署
在澳门。“饮食执照”并非只有一个行政机关批出的执照，而是根据饮食场所的所在地、间隔以及经营内容等来决定是由哪个行政机关负责营业执照。根据现行第16/96/M号法令《核准吗酒店业及同类行业之新制度》：
第六条
（同类场所之分级）
一无、同类场所分为下列组别及等级：
第一组 —— 餐厅：豪华、一级及二级；
第二组 —— 舞厅：豪华及一级；
第三组 —— 酒吧：豪华及一店面级；店面
第四组 —— 饮料场所；
第五组 —— 饮食场所。
二、第一组为提供主店流程餐业务之场所，尤其系指国际上通称为咖啡屋（coffee shop）、自助餐厅（self - se餐饮rvice）及同类之场所。
三、第二组为以提供跳舞场地及提供饮料为基本业务并提供或不提供各种演出及膳食之场所，尤其系指国际上通称为夜总会（night - club）、的士高、舞厅（dancing）及歌舞厅（cabar办理et）之场所。
四、第三组为提供饮料主要是含酒精饮料业务之场所，尤其系指国际上通称为酒吧及酒廊之场所。
五、第四组为以提供饮料为基本业可以务并可提供简单膳食之场所，尤其系指称为咖啡室（caf）、冰室（geladaria）、饼店（past无elaria）及茶馆（casa de ch）之场所。
六、第五组为提供膳食业务而设施及设备不符合可定为餐厅之规定，但符合规章所定最低要求之场所，尤其系指称为粥面店（loja de sopa de fitas e canjas）及饭店（casa de pasto）之场所。
由于执照有不同部门发出，小编用图表给整理一下：
同样每一类牌照相对应的设施要吗求会有所差别，例如你的场所是否需要设置油烟净化设备以及隔油井、厨流程房面积的比例等等。因此，申请相关执照可别弄错，以免白走一趟或是准备资料及申请表格不正确。
又因为“饮食执照”需要牵涉其他部门意见，比如消防、所在地（文化区域、酒店或是码头等）这里先不谈及，小编整理一下：小吃
餐厅 | 酒吧 | 饮料场所 | 饮食场所 | |
一般要件 | a）供顾客使用之区域应与作业区分开； b）供顾客使用之卫生设施应按性别分开； c）如食品或饮料制作及最后准备不在为顾客提供服务之楼层时，应具备作业用楼梯或食品升降机； d）营业执照厨房与餐具室不论是店否分开，应有适当之面积及间隔； e）冷藏设小吃施应符合第三十三条营业执照之规定； f）应备有员工专用之卫生设施。 二、在饮食及饮料场所办理内，卫生设施无须按性别分开，亦无须设有员工专用之卫生设施。 三、厨房及卫生设施应符合成为本规章组成部分之附表II及附表III之规定。 四、如同类场所设于商业楼宇或商业中心内，得不设有专门卫生设施，但该商业楼宇或商业中心之卫生设餐饮施须符合附表III所载之基本要件，且位于场所之同一楼层内可以，并专供场所之顾客及员工使用。 | |||
特别要件 | 第101-105条（豪华） 第107-108条（一级） 第109条（二级） | 第114-116条 | 第117条 | 第118条 |
人均使用面积 | 豪华餐厅人均面积为2m2； 一级餐厅人均面积为1.5 m2 --- | 酒吧人均面积为1m2 | --- | --- |
发牌实体 | 旅游局 | 市政署 | ||
旅游税 | 所支付之服务费百分之五 | 豁免 版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至123456@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。 联系我们工作日：9:30-18:30，节假日休息  |