肇庆市小餐馆办理卫生许可证(卫生许可证在哪里办)

俗话说，民以食为天。

食品安全和卫生状况更是重中之重。

近期，

端州区市场监管局

根据巩固国家卫生城市的工作要求，

全面落实“四个最严”要求，

推动食品安全形势持续向好，

对城区餐饮单位开展专项检查。

办理

执法人员围绕卫生许可环境卫生卫生、食材原料进货渠道、食材存储环境、从业人员健康、就餐环境卫生、餐饮店餐馆管理制度等进行重点检查，共出动执法人员48人次，检查餐饮经营户16家，停业整顿6家，保障了端州区人民群众舌尖上的安全。

检查过程中，执法人员一方面指导餐饮经营者在经营场所张贴禁烟、文明用餐、拒绝浪费等公益宣传提示，明确就餐场所不得设置烟灰缸等要求，督促完善防蝇、防鼠、消毒、防污染等“三防”卫生设施。另一方面，对于卫生条件较差、从业人员未持有有效健康证明的餐饮店，从思想上耐心做好教育工作，从行动上责令其立即整改，对卫生条件较为恶劣的餐饮单办位责令停业，进一步消除食品安全风险隐患。

接下来，该局将严格按照肇庆市巩固卫生文明城市标准，与日常食品安全监管工作相结合，不懈怠不放松，持续加大对餐饮服务单位检查力度，每天安排工作人员进行巡查，对不符合餐饮食品安全规范的商家，责令其停业整顿，待整顿符合要求后方可继续餐馆营业。

许可证

停业整顿名单

单位名称	地点
朗蚝坊烧烤	翠湖路体育中心北门48卡
裕发烧腊	工农北路36号首层15-17轴铺房
津味坊西饼屋	工农北路第7幢104号
裕膳德庆竹篙粉	芙蓉西二街26卫生号
蘇家特色牛腩粉	芙蓉路芙蓉轩西北侧
高明濑粉	芙蓉西二街4号

食品卫生安全无小事。希望餐饮店的经营者遵纪守法，加强对店里员工卫生小知识普及，在日常卫生工作上，应该做到经常化、制度化、细节化，只有这样才能吸引更多的顾客店里就餐。

大家外出就餐，

在品尝美味的同时，

一定不要忽视食品安全！

1

慎重选择就餐地点

外出就餐应选择持有有效《食品经营许可证》（或《餐饮服务许可证》）、餐饮服务食品安全量化分级较高的正规餐饮服务单位就餐，尽量不去卫生状况差、无证经营的餐饮单位及路边露天饮食小摊点就餐。

2

慎食高风险食品

要办理注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。

毒蘑许可证菇、鲜黄花菜、没小有烧熟煮透的四季豆、河豚等本身具有毒性，尽可能不要食用；一些水产品如蝲蛄、石蟹等是寄生虫的中间宿主，建议不要生食，一定要烧熟煮透以后才能食用。

凉拌菜在较高的室温下容易滋生细菌，甚至变肇庆市质，因此建议谨慎选择。

3

注意餐饮具及个人卫生

在外就餐建议选择经过高温消毒的餐具，提倡分餐制，建议使用公筷；就餐前要注意洗手。

4

烤涮时需注意

例如选吃火锅应注意锅内卫生许可汤汁滚沸为佳，菜料食物若不等煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病；吃烧烤时，不吃烤焦的办部位；吃自助餐时特别要注意食物的新鲜程度等。

5

打包食物要注意

如果所点的食物没有吃完，我们经常会打包回去。我们也要注意打包的菜肴一旦被致病微生物污染很适宜微生物的大量繁殖，所以再次食用之前一定要经过重新彻底加热。

就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医疗机构就诊。

注意保留所进食的剩余食品、呕吐物、排泄物、就诊的单据、检验报告等，这些可以在后续处理中作为证据。一定要及时向监管部门或消费者维权部门投诉，维护自己的正当权益。

在哪里

如果遇到食品安全事件，

请拨打全国统一市场监管投诉热线12315。

在哪里