张巧坭 北京师范大学社会学院2019级本科生
图 2 商铺林立的霍童街道（2021年5月29日张巧坭摄于霍童镇）
图 3 霍童“仁记”剪刀作坊内景（2021年5月30日张巧坭摄于霍童镇）
图 4 霍童剪刀。剪刀按照尺寸可分为大、中、小、超小、茶叶剪刀5种，当前的价格（2021年5月）分别是120，118，115，115，115元（剪刀价格随原料、劳动力成本变化）（2021年5月30日张巧坭摄于霍童镇）
图 5 霍童“仁记”剪刀作坊外景（2021年5月30日张巧坭摄于霍童镇）
图 6 霍童镇周边村落一座小型茶叶加工厂里，正在进行初次烘干的新鲜茶叶（2021年5月29日张巧坭摄于霍童镇）
图 7 霍童镇周边村落一座小型茶叶加工厂里，正在对发酵后的茶叶进行再次烘干、提香的机器（2021年5月29日张巧坭摄于霍童镇）
图 8 当地人向我们展示的自己采摘、加工的茶叶（2021年5月28日张巧坭摄于霍童镇）
图 9 青草店里售卖的各式青草（2021年5月28日张巧坭摄于霍童镇）
除了作为日常药膳的主角，霍童镇的青草也是当地居民重要的治病疗伤的药材来源。对于霍童人来说，青草、中药和草药是三个不同的概念。草药是一个广泛的称谓，泛指所有有药用价值的植物；中药包含于草药之中，特指在中医系统之中、获得国家中医药机构认证的中医药材；而青草指当地可食用草木，其中有的可以是草药，但首先是食物，虽然由于“药食同源”，这些食物往往也有某种功效。在这种认知和分类体系之下，霍童镇的青草店不仅为人们的日常药膳提供了食材，也成为人们购买中药的补充渠道。本地居民在中医诊所或者正规医院接受诊断、开具药方之后，并不总是在医院或诊所里直接抓药，而是会拿着药单来到青草店，优先购买青草店里能够提供的药材。而青草店的青草之所以能获得如此的青睐，一是因为青草店的药材通常价格比医院里更为便宜，二是在青草店顾客能够现场挑选成色较好的药材避免杂质，三则是因为青草店的青草比医院提供的药材更干净—当地人认为医院里的中药材由饮片公司统一供给，药材的制作过程是不可见的、无法监控的，而青草店的青草则由本地人自己采集和晒制，因此更为安全放心。
霍童居民对于“中药”和“青草”的区分与“商品茶”和“本地茶”的区分可谓殊途同归。由饮片公司供给的中药背后是现代化的大机器、大工厂的生产方式：从中药的种植、培育、成熟、采集，到中药的加工、制作、运输和配给，每一道程序虽然在生产链上环环相扣，但每一个工作却由毫无交集的陌生人完成，人与人之间的联系完全被切断了。虽然青草的采集受到地域和数量的限制，采用传统的方式进行粗糙的加工，但它们从生长到被消费都是由彼此息息相关的人群完成的：青草店从熟人那里购入青草，再将青草销售给另一些熟人，而这两个熟人群体又都是共同生活在霍童地区的共同体居民。医院里封锁在一个个药格里的中药拒人于千里之外，而陈列在青草店铺前、阳光之下的本地青草却洋溢着浓浓的人情味。
四 结语
莫斯的著作《礼物》将“商品”与“礼物”这两个“物”的概念对立起来。莫斯认为，自己研究的诸多古老社会中所存在的“交换—礼物的经济，根本不能纳入所谓的自然经济或功利主义经济的框架”。礼物交换制度作为一种古老道德，是一种“总体呈现体系”，是人与物的“混融”。[9]在现代商品经济的体系之下，人的欲望和偏好被创造、被引导，消费主义使我们的眼光止步于光鲜亮丽的商品表面，而忽视了每一件物品背后劳动者辛勤的汗水、精细的工艺，以及生产者、加工者、销售者和消费者之间温情的互动与联系。而同样作为商品，霍童剪刀、茶叶和青草更多地体现出“礼物”的特征。锋利古朴的霍童剪刀背后，是剪刀制作者代代相传、岁月洗涤的传统手艺，是一对对新人比翼连理的幸福与满足；醇香浓厚的本地茶叶背后，是茶农精心的培育和采择，是家中经验丰富的制茶长辈对后代含蓄隽永的关爱；药效各异的山中青草背后，是山民对山林土木的熟悉与依恋，是青草经营者与街坊邻居的真挚交往与互动。
不同于将人与物割裂的现代商品经济，以剪刀、茶叶和青草为代表的霍童贸易生动地呈现出人与物的“混融”状态。在一次次的物品生产和交换过程中，人不再是被物品牵着鼻子走的被动消费者，而成为物品的主宰者，成为物品交换的中心。霍童经济正是“万物皆备于我”的真实写照，这个“我”，既表现为人们外在的社会关系网络，又表现为人们内在的自我评价标准——前者是指霍童镇的物品交换以交换者的社交网络为边界，人们的社会交往决定了物品流通的范围；后者是指霍童镇的消费选择以本地人的洁净观念为标准，人与人之间的熟悉程度决定了人们对于物品的信任程度。外在关系网络与内在自我评价的统一，即是霍童镇作为“洞天福地”的社会经济特点。在这里，商品倾注了人的情感，混融了人的灵魂；在这里，商品交换不是冰冷的货币流通，而是暖心的彼此关怀与集体归属；在这里，“我”爱“万物”，“万物”皆是“我”爱的寄托。
注释：
[1] 宁德市地方志编撰委员会:《宁德市志》,宁德市地方志编撰委员会编,1995年,983页
[2] 宁德市地方志编撰委员会:《宁德市志》,宁德市地方志编撰委员会编,1995年,310-311页
[3] 宁德市地方志编撰委员会:《宁德市志》,宁德市地方志编撰委员会编,1995年,202页
[4] (清)卢建其修.宁德县志[M].福建省地方志编纂委员会整理.厦门:厦门大学出版社,2012:122
[5] 宁德市地方志编撰委员会:《宁德市志》,宁德市地方志编撰委员会编,1995年,205页
[6] (清)郭柏苍.闽产录异[M].湖南:岳麓书社,1986:18
[7] (清)郭柏苍.闽产录异[M].湖南:岳麓书社,1986:18
[8] 宁德市地方志编撰委员会:《宁德市志》,宁德市地方志编撰委员会编,1995年,855页
校对：张艳
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