增值税是以商品在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。属于链条税，即上游销项税额=下游进项税额。一般情况下，纳税人需要取得销货方（上游）开具或者是税务局代开的增值税专用发票、海关开具的专用缴款书，才可以抵扣进项税额。如果上游享受免税政策，不能开具增值税专用发票，则下游也就无法抵扣进项税额了。但是，农产品不同，购进农业生产者自产农产品的免税发票是可以抵扣进项税的。
农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。具体范围可参考财税字[1995]52号规定。
购进农产品的扣税凭证包括增值税专用发票、海关进口增值税专用缴款书、农产品收购发票或者销售发票。下表汇总了农产品计算抵扣、凭票抵扣进项税额的相关内容。
农产品计算扣除时如何填写增值税纳税申报表——附列资料（二）
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