海南食品生产许可证查询(海南食品安全许可证办理流程)

黑流程豆腐

海口文华市场上的豆腐摊位黑豆腐畅销。记者 姜飞 摄

鲁查询某壮出示的黑豆进货凭证显示，这些单据都是连号，为应许可证对执法人员检查新开的。记者 姜飞 摄

海口市市场监管局琼山分局执法人员对琼山通哥商行黑豆进货凭证进行检查。记者 姜飞 摄

记者注意到，鲁某壮销售到海口文华市场上的黑豆腐，在记者介入采访食品生产流程前后，食品生产色泽发生明显变化，颜色由深变浅。鲁某壮先是称黑豆腐颜色都是一样的，之后又解释称，这两天刚好换了工人，打查询磨豆浆时，注水量变动引起了黑豆腐的颜食品安全色变化。

海口市市场监督管理局琼山分局副局长黎明表示，将对鲁某办理壮和海口力合市场通哥商行存在的问题做进一步调查。

业内人士：有人收购扔掉的黑豆皮‍

连日来的走访中，有业内人士告诉记者，海口市场上有海南些所谓的黑豆腐使用的食品安全原料中，很可能根本没有黑豆。

“因为黑豆比黄豆贵，所以有人告诉我们，用草木灰或者炭灰滤许可证水加工豆腐，这样出来的豆腐就像黑豆腐了。”海口一家豆腐作坊负责人透露，他们曾尝试用这种方办理法制作黑豆腐，但做出来的黑豆腐颜色很深，与真正的黑豆腐相差明显，且口感上没有豆香味，再加上作假风险大，他们就没有海南做这样的黑豆腐。