13、申请从事天然食用菌、竹笋等加工、销售，是否食品要办 《食品生产许可证（流通）许可证)〉？
答：天然食用菌、竹笋等属于食用农产品，食用农产品的种植无需前置手续。根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》的规定，对食用菌、竹笋等食用农产品进行初级加工（清洗、晾 晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等未改变物理性质的加工）制成各类干菜、上海萝卜干、梅干菜、木耳、香菇、平菇等活动，不受《食品安全法》调整规范，不需食品要办理《食品生产许可证》。同样，销售这类食用农产品也不需要办理《食品流通许可证》。
但对食用农产品的精加工，如加工生产各种蔬菜罐头（罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食保健品品）不属于初加工食用农产品的范围，其加工生产销售受《食品安全法》调整，加工生产需要办理《食品生产许可证》，销售本企业加工生产的产品无需办理《食品流通许可证》；申请经营此类商品需办理《食品流通许可证》。
14、申请销售礼品盒包装的干海参、鲍鱼和即食海参、鲍 鱼.是否需要办理《食品流通许可证》？
答：礼品盒包装的干海参经营、鲍鱼属于初加工水产品，申请销售不需要办理《食品流通许可证》；销售即食的水产品和各类水产品罐头，需要办理《食品流通上海许可证》。
和
15、申请从事水产品销售，是否需要办理《食品流通许可证》？
答：销售属于食用农产品类的水产品，不需要办理《食品流通许可证》，但销售经过加工的不属于食用农产品类的各类水产品的，需要办理《食品流通许可证》。熟制的水产品和各类水产品的罐头、罐装（包括软罐）产品。以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品，不属于食用农产品范围。
1和6、申请销售禽蛋，是否需要办理《食品流通许可证》？
答：不需要。禽蛋属于食用农产品，许可证销售食用农产品不需要办理《食品流通许可证》。
17、申请经营保健食品，是在工商部经营门办理许可证还是在食品药品监督管理部门办理许可证？
答：经营保健食品在食品药品监督管理部门办理许可证。《食品安全法》、《食品安全法实施条例》都明确规定，食品药品监督管理部门对声称具有保健功能的食品实行严格监管。
18、申请销售食品添加剂，是否需要办保健品理《食品流通许可证》？
答：销售食品添加剂不办理《食品流通许可证》。食品添加剂不属于《食品流通许可证》核发范围。
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