东莞沙田中小学食堂承包企业(东莞沙田中小学食堂承包企业首选)

除了食品存放条件、功能分区不达标这些问题之外，一些食堂的卫生状况堪忧。例如，东莞峰达电子有限公司高埗分厂食堂冷藏设备不够，加工场所可以见到蜘蛛网，大米也无检验报告；东莞市三尔电子有限公司食堂的多名从业人员没有健康检查证明，排水渠道堵塞；位于横沥的东莞合宝电器制品有限公司食堂，操作人员则在地上切蔬菜，并将切好的菜直接堆放在地面。

“食物中毒高发季与气候有较大关系，5-8月南方天气炎热，湿度大，适宜微生物大量繁殖，加之这个季节人们基础代谢增加，易疲劳、免疫力下降，一旦食物加工或存储不当，很容易引起食物中毒。”据有关负责人透露，企业食堂是东莞食物中毒高发场所，这类场所在三年间发生的食物中毒事件数及病例数各占全市总数的38.3%及67.09%。7月份以来，全市各镇街都召开了加强工厂企业集体食堂食品安全监管专题工作会议，累计约谈有关食堂170多家。其中，食药监部门已经出动执法人员1800人次，检查工厂企业集体食堂960多家，现场下达《责令改正通知书》230多份，排查风险隐患2780多项，进行立案调查处理20多宗。