现金储备充足也无法改变奈雪的茶亏损的事实。2021年，公司经调整的净利润为亏损1.45亿元，而2020年同比为盈利1660万元。由盈转亏，创近四年已开最大亏损。在财务状况堪忧的情况下，又成立投资公司把钱投给别人，对奈雪的茶此次的部署，很多人表示看不懂——品牌目前自身的造血功能已经被打上问号了，这样做的意义究竟是什么？
02、拓宽品类，相互成就
虽然看起来“迷惑”，但其实奈雪的茶下场做VC的原因和逻辑也很容易理解。
茶类饮品制作步骤简单，产品之间容易被复制。近几年受疫情的影响，大部分茶类品牌的客流量都在减少。此时，扩宽品类和自己品牌的路线就至关重要。
在今年以前，奈雪的茶的平均客单价就达到43元，行业均值约为35元。高昂的价格意味着奈雪的茶把自身打造成为了高端茶品牌，这样的品牌定位便很难下沉到三线城市。
3月17日，奈雪的茶官宣全面降价计划，旗下经典产品大幅降价10元，最低9元起，并推出了9元至19元的“轻松”系列，承诺每月上新一款低价产品。而在不久前，喜茶也完成了自今年1月以来的全面产品调价，今年内不再推出29元以上的饮品，并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。为了拓宽市场，两家茶饮头部品牌默契的共同选择了降价。
虽然喜茶和奈雪的茶都选择了降价，但从某种程度上说，降低价格其实是对自身品牌的降维打击，同类价格的茶饮品牌还有COCO、茶百道、沪上阿姨等，这样也会让同价格的茶类品牌严重饱和。
上个月，奈雪的茶发布财务预警，期内经调整净亏损为1.35亿元至1.65亿元。这些数据让茶类行业认识到不能只凭降低价格来拓宽市场，站稳脚跟。
“除了价格之外，还需要拓宽品类。如果没有赚钱的能力，就会被资本抛弃。如果没有好的产品和服务赢得消费者的心，也会很快被消费者抛弃。所以这也就是各茶类品牌在自身财务都需要担心的情况下，仍纷纷变身VC的原因。”一位茶饮类品牌投资部曾向媒体表示。
茶饮品类跨界投资，门槛最低的赛道是咖啡和酒。2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计2025年将达10000亿元。因此，很多茶饮类品牌都把投资目光投向了咖啡界，这其中便包括了喜茶。
2021年7月，喜茶投资了高端精品咖啡品牌Seesaw，和Seesaw的合作让喜茶成功扩宽了道路，实现了跨界投资。现在喜茶有咖啡机的门店都提供了咖啡饮品，售价在13-23元不等。这一价格区间，高于便利蜂等便利店咖啡价格，低于最近频频融资的Manner、M stand等咖啡品牌。Seesaw对喜茶来说更像是一个咖啡平台，它背后拥有完整的咖啡消费上下游环节，这些都是喜茶在此之前没有的，投资Seesaw也是和自身已有的茶饮系统实现互补。
除了投资其他品类，投资茶饮赛道更多的是拓宽更多的受众群。
2021年10月，喜茶再次新增对外投资，成为上海宫桃家餐饮管理有限公司的股东，也就是和気桃桃，这也是喜茶在茶领域的第一笔投资。和気桃桃成立于2019年，是一家专注于桃子风味的茶饮料，不到三年的时间便开出了超300家门店，目前它的客单价相对较低，约在15—20元的价格之间。
业内人士认为，投资和気桃桃不仅让喜茶通过较小的付出打开了“新赛道”，也让喜茶实现了“高端＋中端”模式道路的扩宽。和気桃桃拥有了喜茶的投资和背书，而喜茶拥有了中端消费者，这是一个相互成就的关系。
03、茶饮VC新手何去何从？
对于新消费赛道的投资来说，最火的便是茶饮、咖啡类。既然新茶饮们做投资的原因都是为了拓宽品类，增加协同，那么对于目前财务状况堪忧的奈雪的茶，更加需要像喜茶那样通过拓宽市场来提升品牌的影响力，才能在资本市场上讲出更好的故事。
其实在成立投资公司做财务投资之前，奈雪的茶也一直在拓展品类上进行着常识。过去三年，奈雪就分别开出了奈雪的礼物、奈雪梦工厂、奈雪酒屋、奈雪PRO店等不同规模和主打品类的店型。
这其中最引人瞩目的应该是PRO店。2020年11月，奈雪的茶率先在深圳同时开出2家RPO店。与商圈的标准门店主打的”茶饮 软欧包”不同，PRO门店给出了“茶饮、咖啡、烘焙和零食”4大产品类型，以充实从早餐到下午茶的营业时间，PRO店的新零售属性更加凸显。选址也倾向一线城市的商务办公区和高密度社区。
与标准店相比，拓宽市场的前提就要对消费者和门店位置进行重新定位和规划。奈雪的茶创始人彭心在接受媒体采访时曾说道：“我们做过用户调查，最大的茶饮消费场景就是发生在下午茶，逛街，家庭聚会，朋友聚会或者办公区等场景。所以我们有零售区，儿童产品区，包括宠物休息区，始终和用户保持着距离，应对这些更广维度的需求，让价格也做到更加的大众化。”
虽然这些都是奈雪的茶针对自身品牌和品类进行的创新，但自身品牌定位的改变并不是一件容易的事情。消费者对茶饮品类的印象根深蒂固，，尤其是在新茶饮赛道竞争已经白热化的当下，仅依靠自身去拓宽市场显然已经不是一件容易的事。奈雪的的茶仍然需要像其他同行一样通过投资去完成横向打通，扩充品类，占据大众化市场。
然而，对企业来说，奈雪这样的企业而言，做投资就会面临更多不确定因素的挑战，投资回报价值如何更需时间的检验。
虽然投资不是一件简单的事情，但是行业内依然有把投资做的很好的企业，元气森林便是饮料消费公司做投资的明星玩家。创始人唐彬森旗下不仅有独立基金挑战者资本，元气森林内部还组建了专门的战投部门，7年时间投资了近200家公司。除了气泡水之外，茶饮，果汁，功能饮料等产品线均为多线作战模式。
元气森林、喜茶等公司在方法论上的成熟，决定了它们可以利用优势进行复制。但跨界投资的同时，也要警惕自身优势的滑坡。所以有投资人就认为，虽然元气森林目前投资已经很成熟，但是近两年元气森林的产品力就在下降。喜茶目前投资做的也还可以，但是喜茶的高估值也会带来泡沫风险。“企业有钱就可以做产业投资，这其实无可厚非，做投资没有门槛，但是做好投资就很难。”
奈雪做VC可以借鉴很多企业的成功经验，然而这条路，复制容易，粘贴难，但不管怎么样，奈雪做VC，虽迟但到。
参考资料：
- 《奈雪的茶发力创投！新茶饮品牌主动出击搞投资》，证券时报
- 《喜茶做VC，地主家还有余粮吗？》，联商网
- 《明星公司VC化，再造一个喜茶、茶颜悦色、元气森林？》，Tech星球
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