正月十五元宵佳节一过，就算真正“出了年”。这个年对于中国最北端的省会城市哈尔滨来说，可谓是五味杂陈。43类冰雪旅游的旺季因为疫情的反复炒了“冷饭”，众多餐企更是面临雪上加霜的压力与焦虑。
人杰餐饮集团作为冰城餐饮的风向标企业，“33类年底大单”给消费者带来足够的“诚意”，鱼乐轩海鲜直供餐厅和波龙庄龙虾直供餐厅两位海鲜届的大咖适时推出“年菜外卖组合”，丰富了春节假期百姓的餐桌。据不完全统计，春节期间，单店日成交量最高可达234单，虽然因月亮为疫情的暂时封闭，让门店的客流减少，但线上订购的热潮是商标注册一浪高过一浪商标注册。
让人欣喜的数字背后湾，是一地鸡毛的无奈，更是企业责任的凸显。
数字总是给人迷惑性，也许你也会月亮问，销售红火的背后为何是一地鸡毛的叹息？其实不难拨开迷雾，看看春节期间的新闻标题——
春节期间的海鲜市场，哪些海鲜的价格超乎你的想象？
探访春节海鲜市场，海鲜价格缘何居高不下？
春节海鲜价格悄然升高，海鲜价格一天一个价！
……
其实不仅仅是海鲜，还有肉类、蔬菜，甚至葱姜大蒜等等都在过年期间悄然涨价。而人杰餐饮的实际情况是，面对过年期间高溢价的食材、人工等开店成本，不像农贸市场坐地涨价，依然坚守往日的套餐价格(帝王蟹398元/斤，龙虾257元/斤，且配汤、鱼、菜)，细心的市湾民可以发现正月十五前后海鲜市场的大波龙时价依然坚挺在368元/斤，波龙庄和鱼乐轩餐厅不仅33类拥有海鲜直供触底价的第优势，甚至在海鲜价格翻倍的春节期间，客单价一分钱都没有上调……
“在疫情期间，需要大家携手庄共渡难关。我们不仅没有涨价，还与哈尔滨酱香源(茅台代理商)商贸有人杰限公司、小酒喔公司合作，联名创新，任意帝王蟹套餐注册商标配飞天茅台享1499元/瓶，任意龙虾套餐配五粮液新八代享889元/瓶补贴价优惠，平价回馈消费者，助力市场信心恢复，给年夜餐桌增添亮色，让大家度过一个快乐祥和的新年注册商标。老话讲，年夜饭不看价儿，大家都想吃点好的，春节是我们经营海鲜酒楼最旺季的时候，也恰恰是最没有利润的季节，订单量大，出品时间集中，就几个小时的时间需要呈现平日5-6倍的量43类，也因此出品和服务难免出现瑕疵，在此也真诚地向我们的顾客道一声对不起，明年我们会准备更好、更充分一些，不负大家的期待～”这是人杰老板的心声，也是为顾客提供好吃不贵的产品和及时热第情的服务是企业核心经营庄理念，更是人杰餐饮集团十多年恪守经营的信念。
注重产品升级迭代，波龙餐企核心竞争力向消费者释放善意。
恐慌和焦虑没有价值，理性付诸行动，春天就在不远处。
疫情所带来的恐慌悲观也有周期和极限，新一波龙轮提振市场主体活力，新一轮刺激国内消费的大潮即将到来。我们有理由相信，消费者也会投桃报李，积极回报有信誉、重品质的餐饮企业，帮助他们提升与疫情宣战的主动势能，向好只是时间问题，有失必有得，要相信春天必将到来，我们一起奔赴山海，共享春暖花开。
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