吴立强，是柘荣县退休教师，于1995年提前退休后，举家迁移到蕉城区，开起了畲族乌饭加工坊。一位退休老师怎么就立足蕉城做起畲族乌饭来呢？吴立强与笔者聊起了他的故事：1962年，20岁的吴立强师范毕业后分配到柘荣县竹岭村小学任教。在这个偏远的畲汉混居村落，身为生产队队长的陈石富对“文化人”吴立强格外尊重与照顾。在那个粮食紧缺的年代，生产队在给各家各户分地瓜粉时，最后一份便是分给非生产队社员的吴立强一家人。还有一件事让吴立强终身难忘的是，一次，他女儿不小心摔伤了手，学过祖传跌打损伤等医术的陈石富听说后，立马给吴立强女儿脱臼的手接骨复位，连早饭都顾不上吃，又上山采草药，还在村里借来鸡蛋做药引，看到其女儿把煎好的药服下后才放心离开。很快，吴立强女儿的手伤就痊愈了。1964年的一天，陈石富与吴立强两人在村里的土地庙结拜为异姓兄弟。
联合国教科文组织专家英格博格会见畲族乌饭非遗传承人吴立强
海上丝绸之路全国非遗大展国家文化部非遗司陈通司长会见畲族乌饭非遗传承人吴立强
海峡两岸非物质文化遗产论坛 金门县政府许志忠秘书长与吴立强捂手
吴立强五十多年的辛勤耕耘换来了累累硕果，从2003年荣获“福州市第四届美食节十佳品牌”荣誉称号到2020年评为“宁德市非遗文化传人先进个人”，吴立强连获全国至地方给予的8个奖项。
央视主持人李思思向大众推介畲族乌饭——“好吃”
