这几年来,中国便利店飞快发展,各地涌现经营了许多知名品牌。在首都北京也是如此,除了有外来的日系三大便利店品牌7-11、全家、罗森之外,还有物美、京客隆、全时、如邻等知名便利店。
如邻便利店隶属于北京快乐峰餐饮管理股份有限公司,成立于2017年7月,注册资金是2000万元,到9月,公司旗下的便利店开始运营,12月向京津冀地区招商加盟。只用了短短一年多,如邻便利店就发展了500多家加盟店。
之所以发展速度这么快,如邻便利店离不开之前的积累,快乐峰公几司前身早如邻在2007年就进入品牌连锁行业,历时11年,锻造了一支擅于网络推广、专于品牌连锁招商的核心团队。北京快乐峰公司2017年成立之初,快乐峰集团总部调派专业网络推广团队40余人,专业招商如邻团队60余人,3年以上店面运营经验的运营团队50余人,有着丰富商业选址经验的选址团队20余人,商超便利店系统管理经验的信便利店息部10余人,企划邻团队近10人,财务职能团队近10人,共计200余人,全力拓展如邻便利店项目。
如邻便利店人才济济,其成员有来自日本知名便利店7-1几1、罗森的高管,有海外留学归来的运营精英,有从事便利店工作多年,从基层晋升上来的有为青年。他们对工作充满激情,对生活拥有梦想,以打造中国优秀便利店品牌为己任。在他们的努力下,团队注重商品品质和服务经营范围,对店面的选址评估、店面形象设计、店面商品线搭配、FF区管理、店员培训、收银系统管理、企划宣传、巡店运营都执行了严格的标准,从而保障了总部对旗下便利店的品质。
初次看到如邻便利店,记者就觉得这么名气起得很模式有文艺性,查询其公司网站后,了解到如邻这两个字来源于唐朝诗人经营范围张九龄的“相知无远近,万里尚为邻”这句古诗,寓意就是希望和顾客成为邻居,让如邻便利店如同你身边的邻居,熟悉、友好、温暖、贴心。
如邻便利店不仅发展速度快,起点高,而且还非常先进,引进了国外的先进便利店管理模式。2015年,快乐峰董事长王林花了大半年的时间走访各个国家不同业态的便利店品牌,引进先进的管理模式与经营理念,在北京建立了第一家集便利店、快餐店、时尚水吧三店合一的新型便利店——如邻店,从一开始就定位在做高端的便利店品牌。
目前如邻便利店采用ERP系统进行管理,能极大的提高了人效,节约店面的人员成本,实现了店面智能化管理,送货方便,采模式用T 1标准配送,店面从下单到收货入库,整个流程在24-48小时内完成。为了增强竞经营争力,如邻还开发了自有品牌产品,如矿泉水、果汁、食用油、休闲食品等,便利店同时研发了多种熟食、饮品等。
为了适应不同地区,如邻便利店总共采用了三种类型的店铺,A类型店是非日配店型,主要经营食品、饮料、日用百货等,选择畅销的、质量高的、价邻格适中的产品上架,满足顾客即时消费,B类型点是日配店,在A类型点的基础上增加了早餐粥饼包、寿司饭团、便当、甜品、面包、果蔬沙拉等熟食,C类型店则在B类型店的基础上增加了现做饮品,实现了便利店 快餐店 饮品休闲店三店合一。
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