水果店成本核算流程(水果店怎么计算成本和盈利)

1、雇人工资成本

一般夏天用电会比较多，天气太热，为了减少水果的损耗，水果店内空调基本上都不会关，风幕柜等冷藏设备也不会关，水果需要在低温下保存。其他季节电费相对会少一些，水费相对也会少一些，这部分投入不多，一年也就1-2万元左右。另外一个就是如果有找人帮忙看店的话，需要付员工工资，目前一二线城市员工的基本工资至少也需要3000 每个月，其他的三四线城市2500以上也是需要的，所以每个月支付的工资也比较多。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！

2、租金成本是比较大的

水果还行业其实水比较深的，别表面上看利润很高的样子，不懂行的做了很容易倒。有机会提前去水果店打工，学习采购、陈列、服务、定价、管理损耗等等，自己也多主动去学习，准备好了再开店。大家可以参考一下各城市的租金均价表，月租金普遍是50-80元/平米/月，假如开一家50平米的水果店，月租金大概就是2500-4000元/月，租金按季度/半年/年交的都会有，看跟房东怎么谈了，所以租金大概算了一下，每年大概需要3万到5万的样子。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、水果店需要买货架

货架可以在当地市场去逛逛看看，选好风格之后，价格先大致谈谈，自己预估下成本，他们那边就会有人来量尺寸，定做一些柜台，然后自己跟进一下进度就行。货架看看自己水果店布局，普遍上都是收银台在里面，两边有货架，两边其中一边放风幕柜，中间有中岛，如果中间空间大，中岛柜台也可以多放几个，在靠近门两边的橱窗位有橱窗货柜。

4、店面要去装修一下

水果店刚开始主要是这些成本，而后期水果店的成本会在耗材，店面升级，陈列改造，水果损耗上了，经营思路调整或者营销调整，往往会带来新一波的成本投入。